Chez « Simple« , tout n’est pas aussi simple qu’il n’y parait !

Dans cette cantine saine tendance végétarienne, qui baigne dans une atmosphère d’auberge familiale bouillonnante, les mamans servent une cuisine bourrée de coeur et de bons sentiments.
Le rapport gourmandise / plaisir / bien être est exceptionnel, à l’image de cette assiette detox ou ce bowl healthy de julienne avec sa sauce citron aneth, son mash potato au céleri, ses micro-chips, son chou rouge au sésame, sa tapenade corsée et son lit de champignons. L’extase !

Si les ingrédients sont simplement travaillés, ils sont eux même parfaitement sélectionnés chez un maraîcher en direct ou depuis Rungis certifiés Demeter.

Plaisir prolongé jusqu’aux desserts qui méritent toutes les attentions : mention spéciale pour la tarte au citron, qui s’impose désormais comme un classique de la maison, et les petits financiers sans gluten, permettant de cloturer avec brio notre déjeuner.

CONCLUSION 
Si les prix sont un peu au dessus des cantines de cette type, ils sont vite effacés par cette cuisine gourmande, généreuse et bien faite, un pas dans la tradition, un pas dans la modernité, mais toujours les deux pieds dans le plaisir.

 

86 Rue du Cherche-Midi, 75006 Paris, France