Le Clair de la Plume, maison de charme gastronomique à Grignan

Situé au coeur de Grignan, magnifique village historique de la Drôme, à quelques kilomètres d’Avignon, Le Clair de la Plume est un lieu idéal pour une retraite confidentielle dans ces fabuleuses terres du sud. Une fois remontée la ruelle magnifiquement préservée sur porche…

Dîner 4 mains au Clair de la Plume : Julien Allano reçoit Glenn Viel

Le Clair de la Plume table gastronomique du restaurant éponyme, a adopté une philosophie locavore incarnée par le chef Julien Allano, qui pioche dans les meilleurs produits que sa région a à offrir, pour constituer chaque jour son menu. Sensible à la gastronomie raisonnée et à…

Le Florida, la perle la plus raffinée du Gers

Entre Condom et Auch, c’est à dire au cœur du Gers, c’est a dire au fond de la France, se dégote une adresse a l’improbable raffinement, où l’on déguste des plats bistronomiques archi-locavores dans un cadre raffiné : à l’image du propriétaire, Baptiste,…

Villa La Tosca, hôtel d’hôtes exclusif et raffiné

Vous le savez chez Pointus, on vous déniche les plus belles pépites hôtelières à travers le monde : des resorts asiatiques, aux maisons d’hôtes de charme, nous traversons le monde en quête de découverte et d’excellence. Le Bassin d’Arcachon manquait à notre plume et nous avons…

Père Cazottes, raconte nous une histoire…

Un domaine familial en biodynamie C’est après avoir dîner chez Bonhomie que nous avons découvert le vin Champêtre produit dans le sud de la France par la famille Cazottes sur leur domaine en biodynamie. Une étoile sur ma map et quelques mois plus tard, nous voilà de…

La Ferme d’Augustin, le secret le mieux gardé de la baie de Saint-Tropez

Il y a des lieux qui marquent par leur authenticité, ce fut le cas de la Ferme d’Augustin, un hotel-restaurant confidentiel et familial situé à Ramatuelle à seulement quelques enjambées de la célèbre plage «Tahiti ». Vous ne trouverez ici aucune marque de richesse bling…

La table du Chateau de Saint-Roux : cuisine gourmande et potager

Lors d’un séjour à la Ferme d’Augustin, table-hôtel du Golfe de Saint-Tropez, nous avons fait un escapade le Château Saint-Roux pour y découvrir sa table locavore. Le Château Saint-Roux est une charmante ferme-auberge, située au Cannet des Maures dans la Réserve…

Château de la Tour de l’Evêque, vignoble bio à côté de Saint-Tropez

Lors d’une escapade dans le golfe de Saint-Tropez, pour découvrir la Ferme d’Augustin, notre table a accueilli au déjeuner une fabuleuse bouteille du Domaine de la Tour de l’Evêque, installé à Pierrefeu du Var. Propriétaire du domaine depuis 1933, la famille…

Fabien Jouve vigneron indépendant du Lot : visite au Mas del Perié

Fabien Jouves fait partie du cercle très restreint des vignerons de l’AOC Cahors (Lot), voire plus largement du Sud-Ouest, à être parvenu à se faire un nom à Paris, et jusqu’à plusieurs très belles tables en France et à l’international… Situé à 20 minutes du Château de Mercuès,…

La Table d’Augustin, cuisine traditionnelle provençale et potager

Réputée pour sa Ferme où nous séjournions, la Table d’Augustin mise tout sur la qualité des produits de son terroir : Huile d’olive, vin micro-parcellaire, fruits et légumes cultivés en permaculture, une grande partie de ces produits sont cultivés directement sur leur domaine.…

Le Pavillon Henri IV : parenthèse historique à Saint-Germain-en-Laye

Le Pavillon Ci-dessous, le récit d’un séjour gastrono-chic au Pavillon Henri IV, un hôtel-restaurant d’exception, parfait point de villégiature pour parisiens en mal de coupure, de nature et de relaxation. En plein cœur du parc de Saint-Germain-en-Laye, dans le prolongement du…

Restaurant du Pavillon Henri IV, un dîner d’exception,

Voici le récit d’un dîner à la table du chef Patrick Käppler, lors d’un séjour gastrono-chic au Pavillon Henri IV : Tables d’apparat, sophistiquée et dressées avec nappes et couverts en argent, jouissant d’une vue magique sur les points lumineux scintillants dès la tombée de…