Eligo, table bistronomique moderne au coeur du Flon à Lausanne

Situé dans le centre de Lausanne dans le quartier du Rôtillon rue du Flon, l’établissement s’étale en bordure de rue, et laisse entrevoir un intérieur sobre et design. En entrant, découverte d’un espace s'articulant en hauteur, et valorisant des matériaux bruts derrière lesquels…

Château d’Ouchy, calme, luxe et volupté autour du lac Léman

Le Chateau Les pieds dans l'eau du majestueux Lac Léman, le Château d'Ouchy raconte près plusieurs siècles de l'histoire de Lausanne, et donc de la Suisse. Voisin du très réputé Palace Beau Rivage (du même groupe prestigieux, Sandoz Hotels), qui abrite l'exceptionnel restaurant…

Domaine Blaise Duboux en bio à Epesses en Suisse

Classé au patrimoine de l’Unesco, le site de Lavaux surplombe le lac Leman et attire par la beauté exceptionnelle de son site.  Lors d'un passage à Epesses, nous avons choisi de rendre visite à Blaise Duboux, recommandé par Françoise Dessimoz un fin palais rencontré au Château…

Récit d’un déjeuner chez Anne-Sophie Pic au Beau Rivage Palace

Rives du lac Léman, à Lausanne : Les cimes des arbres, chargés de chaleureuse couleurs automnales, dansent au grès d’une douce brise. Derrière, de majestueuses montagnes s’étendent jusqu’à l’horizon. Là, posé comme dans une carte postale, le Beau-Rivage Palace, l’un des plus…

La Mare aux Oiseaux : le chef Eric Guérin envoute la Brière

A la frontière de la Bretagne, en Loire Atlantique, au milieu du parc sauvage de la Brière, où les volatiles règnent en maitre sur leurs marécages, un univers parallèle s’est créé et développé au cours des dernières décennies. A l’origine de ce micro-big bang : Eric…

Lilla Roberts Hotel, temple de l’art déco moderne à Helsinki

Un hôtel de luxe Art Deco en plein coeur de la ville A la recherche d’un hôtel cosy, moderne et pratique pour notre City trip à Helsinki, notre choix s’est rapidement orienté vers le Lilla Roberts. Derrière ce doux nom sa cache un hôtel au charme unique, où l’atmosphère chic et…

City Guide – Anvers, ville portuaire entre passé et futur

Cosmopolite, moderne, dynamique, ouverte sur le monde : alors que Gand a l’aspect d’un grand village, Anvers a l’atmosphère d’une petite capitale. Reliée au monde par son immense port (2ème d’Europe), véritable destination shopping, Anvers développe également d’ambitieux…

Guide gastronomique de Flandre en Belgique : campagne, Gand & Anvers

Un « food trip » en Belgique, à dénicher des restaurants qui dépôtent, des coffeeshops qui décoiffent, des hôtels inspirés et des boutiques inspirantes, ce ne tombe pas comme une évidence dans les discussions à Paris entre amis sur les prochaines destinations à faire… Et…

Hof van Cleve : Peter Goossens ou le 8ème art gastronomique…

Le chef déploie dans sa « ferme » Hof van Cleve une épopée gastronomique avec une précision technique et une harmonie gustative hors du commun. A dominante marine et végétale, cette table d’exception s’affranchie des frontières en traversant les continents, y puisant…

Indigo Anvers – Nouvel hôtel lifestyle chic très réussi, en plein centre !

Indigo, c’est la marque « urban lifestyle » du Groupe Intercontinental IHG. Nous avions découvert cette marque d’hôtel pour la première fois dans le magnifique Indigo d’El Paso, à la frontière mexicaine des USA, qui avait un vrai goût de…

Naturell, restaurant bistronomique

La bistronomie flamande au naturel Naturell fait partie des restaurants de la nouvelle tendance culinaire Belge, très portée sur le végétal et local. Situé en plein coeur de la vieille ville, l’adresse possède un cadre agréable et une décoration chaleureuse. La grande…

Ledekant Bed and breakfast 4 étoiles dans la campagne flamande

A quelques minutes de l’un des plus notables restaurant du monde Hof Van Cleve, se trouve l’auberge rustique chic Ledekant. Une demeure de charme dans la campagne flamande Cette demeure de charme, isolée en pleine campagne, tenu par un très sympathique couple – Belge…