Delonghi dynamise le café avec la Dinamica et son pot à lait

Après de longues et inquiétantes années de domination du « What Else » dans les restaurants, les hôtels, chez la famille et chez nos amis, … Pointus est ravi d’observer depuis plusieurs années la démocratisation, ou plutôt le retour au café artisanal et de spécialité. Car…

S’équiper d’un extracteur de jus : le H200 d’Hurom un bombe atomique

Une fois n’est pas coutume, nous vous ouvrons à nouveau les portes de la cuisine de Pointus pour partager nos bonnes pratiques. La période post-confinement impose une attention particulière à son patrimoine immunitaire et il existe d’innombrables méthodes naturelles pour…

La cuisine des gens qui sèment : enfin le livre de recettes de Mûre

Nous l’attendions depuis plusieurs années le livre de recettes de notre cantine végétarienne parisienne favorite Mûre ! Arnaud Dalibot le fondateur a travaillé d’arrache pied avec ses cuisiniers pour élaborer ce livre qui condense les recettes servies chez Mûre. Des…

Recette de légumes aux épices et lait de coco vapeur douce

Les ingrédients : 1 belle carotte 2 navets 1 petite patate douce 1 panais 1 chou brocoli 4 champignons de Paris Pour la sauce : 1 boite de lait de coco L’équivalent en eau 1 échalote 3 têtes d’ail Curry, cannelle, cardamome, piment d’Espelette (autant que vous les aimez)…

Jade Roller, les incontournables pour prendre soin de soi

Plus un magazine de beauté n’aborde la routine quotidienne sans parler du Jade Roller. Ayant ses détracteurs (à raison pour les dérives liées aux sujets de l’origine et l’authenticité des pierres), le Jade Roller a aussi de nombreux adeptes : cet accessoire d’auto-massage, est…

Kloris, marque de CBD anglaise éco-responsable

Le CBD, a ses adeptes et ses détracteurs : certains ne jurent que par ses bienfaits, d’autres l’assimilent par méconnaissance au cannabis récréatif, d’autres encore ne voient en lui que les effets placébo. D’un tempérament actif, stressé et angoissé, cela fait plusieurs années…

Banana baked oatmeal, délicieux, gourmand et facile !

Rdv gourmand ce matin. Envie de partager ma recette de banana cooked oatmeal. C’est un dessert que j’adore préparer, très simple à réaliser (10 minutes max) et qui permet de tenir une petite semaine. Sans gluten, sans lactose, sans œufs, il est sain et gourmand à la fois.…

Energy Balls, gourmandes et rapides ! Parfaites pour un confinement en douceur

En cette période si particulière de confinement, nous allons booster nos publications de recettes. Aujourd’hui, on vous propose une recette d’Energy Balls super gourmandes et délicieuses. C’est Alice Tuyet, qui tient le super podcast Patate qui m’a donné…

Les fruits détendus, des bombes de gourmandises healthy

Qui n’a pas entendu parlé des Fruits Détendus, ces petits triangles de granolas déclinés aux saveurs les plus délicieuses qui soient sans sucre ajouté ? Réalisés à partir de fruits séchés et de graines, ces petits plaisirs sains et gourmands, accompagnent les journées de…

Redemption Bar, restaurant trendy vegan et sans alcool à Shoreditch

On a déniché le bar sans alcool le plus cool de la terre : en cette période de fête, quelque repas Detox sont souvent bienvenus. Le concept de Redemption Bar vient mettre à mal les idées reçues : un restaurant vegan et sans alcool peut être trendy et sexy ! Avec ses trois…

Les Incontournables, 10 chefs engagés pour une gastronomie responsable

Alerte bientôt dans vos libraires ! Les incontournables, 10 chefs engagés dans une gastronomie responsable. Un très bel ouvrage, qui tire le portrait de chefs passionnés et engagés. Ils œuvrent pour une cuisine respectueuse de l’environnement et qui valorise leur terroir local.…

Tamarindo Juicery, spot pour lunch healthy réussi à Florence

Dans une rue si touristique qu’on en aurait envie de faire demi-tour, à quelque pas du Duomo florentin, il faut persévérer pour atteindre Tamarindo Juicery… mais la destination finale le mérite bien ! Cette adresse vient revitaliser la restauration à Florence avec une…