Singapour
Fiamma au Capella : le restaurant de Mauro Colagreco à Singapour
Lors de notre séjour au Capella Singapore, nous avons eu la chance de nous délecter des meilleurs savoir-faire gastronomiques de l'établissement, par…
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Gastronomique
Explorer Gastronomique à travers les lieux visités et les expériences racontées par Sarah Msika.
43 articles
Genève · Suisse
Le Jardinier, restaurant locavore au coeur du Woodward à Genève
Niché dans le sublime The Woodward joyau Genevois de Oetker Collection, Le Jardinier ayant déjà connu un succès fulgurant à New York et Miami…
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Paris · France
Plénitude, le restaurant d’Arnaud Donckele au Cheval Blanc Paris
Plénitude : « État de ce qui est à son plus haut degré de développement, qui est dans toute sa force, son intensité ; intégralité » (définition du…
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Nice · France
La réserve de Nice, balade sensorielle en terre Niçoise
Sans emphase, la Réserve de Nice compte parmi les plus beaux setting du monde pour un déjeuner avec vue sur la mer. Cet établissement…
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Annecy · France
Au Clos des Sens : souvenir d’un dîner dans la cuisine de Laurent Petit
Un dîner raconté à l’époque de Laurent Petit, complété par les repères actuels du Clos des Sens, dirigé par Franck Derouet et Thomas Lorival.
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Paris · France
Sur Mesure par Thierry Marx : dommage pour cette fois
Beaucoup d’imperfections tout au long de ce dîner au Sur Mesure par Thierry Marx. Lui qui m’avait tant inspirée pour ses multiples engagements, qui…
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Paris · France
Quinsou, l’excellence gastronomique raisonnée Rive Gauche
Un grand chef Antonin Bonnet, chef engagé de nature est à maître à bord du vaisseau Quinsou, installé dans le 6ème arrondissement, qu’il pilote…
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Paris · France
David Toutain : la gastronomie sauvage a son maître
L’épopée sauvage s’enracine : David Toutain mérite amplement ses 2* ! Il y a tout juste un an, nous découvrions la transcendante cuisine de David Toutain…
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Paris · France
Changement de saison dans le 7ème : Emmanuel Kouri rayonne aux Climats
Le renouveau des Climats Installé au cœur du 7ème arrondissement, c’est Rue de Lille dans une discrète alcôve que l’on découvre la très jolie…
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Drôme · France
Dîner 4 mains au Clair de la Plume : Julien Allano reçoit Glenn Viel
Le Clair de la Plume table gastronomique du restaurant éponyme, a adopté une philosophie locavore incarnée par le chef Julien Allano, qui pioche dans…
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Florence · Italie
Borgo San Jacopo, table sensationnelle à Florence
Dans un cadre splendide, avec vue sur l'Arno, le Ponte Vecchio et les montagnes toscanes, les assiettes du restaurant Borgo san Jacopo installé dans…
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Toscane · Italie
La Torre, la table du chef Giovanni Luca Di Pirro au Como Castello del Nero
Un cadre d'exception... Lors de notre séjour au tout nouveau Como Castello del Nero, nous savions que la Torre, la table étoilée de l’établissement…
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Austin · États-Unis
Uchiko, notre coup de coeur nippon à Austin
Le groupe Hai Hospitality, que nous avions découvert lors de notre couverture d'Uchi Dallas, détient également Uchiko, une adresse soeur dans Austin la Weird,…
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Napa Valley · États-Unis
The Restaurant at Meadowood, 3* Michelin dans la Napa
Un dîner 3* Michelin aux US, c'était une première. N'ayant jamais expérimenté les grandes étoiles américaines, nous n'avions aucune attente particulière... si ce n'est…
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Saint-Germain-en-Laye · France
Restaurant du Pavillon Henri IV, un dîner d’exception,
Voici le récit d’un dîner à la table du chef Patrick Käppler, lors d’un séjour gastrono-chic au Pavillon Henri IV : Tables d’apparat, sophistiquée…
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Paris · France
Restaurent Kei : créatif, efficace et constant
Bien qu'à Pointus nous ne nous faisons aucune religion du sacro-saint classement Michelin chez Pointus, notre première expérience dans un 2* était attendue !…
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Lausanne · Suisse
Eligo, table bistronomique moderne au coeur du Flon à Lausanne
Un restaurant Michelin dans le quartier du Rôtillon Situé dans le centre de Lausanne dans le quartier du Rôtillon rue du Flon, l’établissement s’étale en bordure…
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Lausanne · Suisse
Récit d’un déjeuner chez Anne-Sophie Pic au Beau Rivage Palace
Rives du lac Léman, à Lausanne : Les cimes des arbres, chargés de chaleureuse couleurs automnales, dansent au grès d’une douce brise. Derrière, de majestueuses…
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