Essentiel(s), le nouveau livre de Catherine Kluger

On ne présente plus Catherine Kluger, cette entrepreneuse émérite qui entre deux nouvelles recettes pour sa marque SuperNature, publie des ouvrages de recettes toujours plus enjouants.  On vous parle aujourd’hui Essentiel(s), son nouvel ouvrage, bible incontournable pour des…

Le cadeau le plus gourmand à offrir : On va déguster en Italie

Délibérément le cadeau le plus gourmand à offrir à qui le mérite en ce lancement de printemps. On va déguster en Italie est paru aux Editions Marabout en janvier dernier. Son instigateur, François-Régis Gaudry que l’on ne présente plus et que l’on retrouve avec…

Le livre super Wild d’Emma Sawko sous le sapin !

La meilleure nouvelle du mois de novembre est enfin tombée : le livre d’Emma Sawko, Recettes Vegan est en vente dans leurs magasins Wild and The Moon, sur leur e-shop et dans les meilleures librairies. A l’intérieur, une sélection très généreuses de recettes…

La cuisine des gens qui sèment : enfin le livre de recettes de Mûre

Nous l’attendions depuis plusieurs années le livre de recettes de notre cantine végétarienne parisienne favorite Mûre ! Arnaud Dalibot le fondateur a travaillé d’arrache pied avec ses cuisiniers pour élaborer ce livre qui condense les recettes servies chez Mûre. Des…

Recette pain digestif psyllium vegan et sans gluten

Nous adorons Tookies Gambetta et ne pouvons plus nous lasser de ses petits pains au psyllium ! Je remet la recette ici : • 80g de farine de riz ou de sarrasin complet • 70g de flocons d’avoine • 90 g graines de lin • 70 g de graines de tournesol • 40 g de psyllium • 1 cac de…

Recette de légumes aux épices et lait de coco vapeur douce

Les ingrédients : 1 belle carotte 2 navets 1 petite patate douce 1 panais 1 chou brocoli 4 champignons de Paris Pour la sauce : 1 boite de lait de coco L’équivalent en eau 1 échalote 3 têtes d’ail Curry, cannelle, cardamome, piment d’Espelette (autant que vous les aimez)…

Banana baked oatmeal, délicieux, gourmand et facile !

Rdv gourmand ce matin. Envie de partager ma recette de banana cooked oatmeal. C’est un dessert que j’adore préparer, très simple à réaliser (10 minutes max) et qui permet de tenir une petite semaine. Sans gluten, sans lactose, sans œufs, il est sain et gourmand à la fois.…

Energy Balls, gourmandes et rapides ! Parfaites pour un confinement en douceur

En cette période si particulière de confinement, nous allons booster nos publications de recettes. Aujourd’hui, on vous propose une recette d’Energy Balls super gourmandes et délicieuses. C’est Alice Tuyet, qui tient le super podcast Patate qui m’a donné…

Recette de pain maison aux graines au Vitaliseur de Marion

L’exigence vient avec le temps : il nous aura fallu du temps mais nous réalisons désormais chez Pointus nos pains maison. Quel meilleur allié que le Vitaliseur de Marion dont nous vous parlons si souvent pour le réaliser ? En bons petits soldats nous avons réalisé la super…

Gastronomie à lire : David Toutain raconte sa cuisine

David Toutain, a pris la plume pour conter son univers culinaire, ses influences et ses recettes. Un livre sublimé par les photos de Thai Toutain. Il parle de la Normandie, lieu ayant marqué son enfance, de son amour pour les produits et son respect de la saisonnalité. Il parle…

Apero time : recette de tartinable de carotte aux épices vegan

C’est l’heure de l’apéro, vous recevez et avez envie de proposer à vos convives de quoi agrémenter vos crudités ? Rien de tel qu’un tartinable de carotte, frais, léger et savoureux. La recette fait toujours mouche auprès de mes convives et elle ne prend qu’une dizaine de…

Recette de sauce vegan à tout faire au basilic

Je vous dévoile ma recette fétiche qui accompagne tous mes plats de légumes. Simple comme bonjour, je la réalise au Vitamix en deux temps trois mouvements. Elle est déclinable à l’infini alors soyez créatifs ! Ingrédients : 1 poignée de basilic Piment 1 poignée de noix…