Essentiel(s), le nouveau livre de Catherine Kluger
On ne présente plus Catherine Kluger, cette entrepreneuse émérite qui entre deux nouvelles recettes pour sa marque SuperNature, publie des ouvrages de recettes toujours…
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Recettes & livres
Des recettes à refaire chez soi et des livres de cuisine à ouvrir pour leur regard autant que pour leurs assiettes. Une sélection nourrie par le goût des produits, des saisons et de la transmission.
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19 articles
Le cadeau le plus gourmand à offrir : On va déguster en Italie
Délibérément le cadeau le plus gourmand à offrir à qui le mérite en ce lancement de printemps. On va déguster en Italie est paru…
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Wild & the Moon : les recettes vegan d’Emma Sawko
Un livre de recettes végétales signé Emma Sawko pour retrouver chez soi les saveurs de Wild & The Moon, au fil des saisons.
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La cuisine des gens qui sèment : enfin le livre de recettes de Mûre
Nous l'attendions depuis plusieurs années le livre de recettes de notre cantine végétarienne parisienne favorite Mûre ! Arnaud Dalibot le fondateur a travaillé d'arrache…
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Recette pain digestif psyllium vegan et sans gluten
Nous adorons Tookies Gambetta et ne pouvons plus nous lasser de ses petits pains au psyllium ! Je remet la recette ici : •…
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Recette de légumes aux épices et lait de coco vapeur douce
Les ingrédients : 1 belle carotte 2 navets 1 petite patate douce 1 panais 1 chou brocoli 4 champignons de Paris Pour la sauce…
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Banana baked oatmeal, délicieux, gourmand et facile !
Rdv gourmand ce matin. Envie de partager ma recette de banana cooked oatmeal. C’est un dessert que j'adore préparer, très simple à réaliser (10…
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Energy balls aux dattes, noix de cajou et coco : la recette Pointus
Une recette d’energy balls aux dattes, noix de cajou, coco et épices, à mixer puis à façonner pour une pause gourmande.
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Recette de pain maison aux graines au Vitaliseur de Marion
L'exigence vient avec le temps : il nous aura fallu du temps mais nous réalisons désormais chez Pointus nos pains maison. Quel meilleur allié…
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Gastronomie à lire : David Toutain raconte sa cuisine
David Toutain, a pris la plume pour conter son univers culinaire, ses influences et ses recettes. Un livre sublimé par les photos de Thai…
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Apero time : recette de tartinable de carotte aux épices vegan
C’est l’heure de l’apéro, vous recevez et avez envie de proposer à vos convives de quoi agrémenter vos crudités ? Rien de tel qu’un…
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Recette de sauce vegan à tout faire au basilic
Je vous dévoile ma recette fétiche qui accompagne tous mes plats de légumes. Simple comme bonjour, je la réalise au Vitamix en deux temps…
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Apero time : recette de caviar d’aubergine simple et délicieuse
C'est l'heure de l'apéro, vous recevez et avez envie de proposer à vos convives de quoi agrémenter vos crudités ? Rien de tel qu'un…
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Les Incontournables, 10 chefs engagés pour une gastronomie responsable
Alerte bientôt dans vos libraires ! Les incontournables, 10 chefs engagés dans une gastronomie responsable. Un très bel ouvrage, qui tire le portrait de…
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Délicieuse boisson du quotidien au charbon et lait d’amande maison
Après avoir réalisé votre lait d’amande maison (recette par ici), la voie est libre pour créer vos breuvages signatures. La mienne est simple et…
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Chamboulez votre quotidien avec du lait d’amande maison
Celui qui n’a pas goûté un lait d’amande maison, pourra continuer des années à consommer les pseudos laits en brique du commerce. Pourtant, rien…
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Un nicecream réussi en pleine période des abricots
C’est la saison des abricots alors on se jette sur ce petit fruit délicieux pour faire un nice cream : l'occasion de remercier une…
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Sablés vegan et sans gluten à la noisette et cacao
Terminer un repas sur une délicieuse note sucrée : oui ! Toujours même, mais sur une note trop sucrée jamais... C'est ainsi que j'en…
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