Château de la Tour de l’Evêque, vignoble bio à côté de Saint-Tropez

Lors d'une escapade dans le golfe de Saint-Tropez, pour découvrir la Ferme d'Augustin, notre table a accueilli au déjeuner une fabuleuse bouteille du Domaine de la Tour de l'Evêque, installé à Pierrefeu du Var.  Propriétaire du domaine depuis 1933, la famille Sumeire, Régine, y…

Fabien Jouve vigneron indépendant du Lot : visite au Mas del Perié

Fabien Jouves fait partie du cercle très restreint des vignerons de l’AOC Cahors (Lot), voire plus largement du Sud-Ouest, à être parvenu à se faire un nom à Paris, et jusqu’à plusieurs très belles tables en France et à l’international… Situé à 20 minutes du Château de Mercuès,…

Château de Mayragues, la biodynamie a du bon dans le Gaillac

Vignobles : Château de Mayragues Coup de cœur absolu pour ce domaine somptueux et particulièrement vieux (13ème siècle), tenu par la famille Geddes, d'origne écossaise passionnée et passionnante. Le domaine cumul les labels AB, Demeter et Vignerons Indépendants et la…

Domaine de Brin à Castanet en Occitanie

Domaine de Brin (Damien Bonnet) Sur la tête d’une colline à Castanet, un petit domaine façonne de grands vins, dans une appellation Gaillac beaucoup trop sous-estimée et que ce vigneron contribue à redorer. Ce jour-là, Damien n’est pas là, mais sa tante prend la relève en…

Domaine Blaise Duboux en bio à Epesses en Suisse

Classé au patrimoine de l’Unesco, le site de Lavaux surplombe le lac Leman et attire par la beauté exceptionnelle de son site.  Lors d'un passage à Epesses, nous avons choisi de rendre visite à Blaise Duboux, recommandé par Françoise Dessimoz un fin palais rencontré au Château…

Tarn, Lot, Albi, Gaillac – Roadtrip au coeur du terroir d’Occitanie

    Guide gastronomique et épicurien en Occitanie Part 2  roadtrip Tarn, Lot, Albi, Gaillac...    Entre l’azuréenne côte méditerranéenne, la sauvage côte Atlantique et la chaine des Pyrénées se trouve un vaste territoire (plus grande région française) regroupant…