Plénitude, le restaurant d’Arnaud Donckele au Cheval Blanc Paris
Plénitude : « État de ce qui est à son plus haut degré de développement, qui est dans toute sa force, son intensité ; intégralité » (définition du Larousse). On croirait la définition du Larousse tout droit écrite sur le retour d’un dîner au restaurant nouvellement triple…
Fenouil, nouveau restaurant du Sentier
Fenouil est un nouveau restaurant lancé par deux entrepreneurs Hugo et Danaé, anciens de Passard installé dans le Sentier au 8 rue Poissonnière. Avec une jolie petite terrasse, et des plats gastronomiques en format à emporter, on se délecte de recettes végétariennes centrées sur…
Copains, nouvelle boulangerie engagée rue Tiquetonne
Elle arrive !! Copains, cette nouvelle boulangerie a pris ses quartiers dans le quartier Montorgueil, en plein coeur de la très trendy rue Tiquetonne. Elle promet des bio et pâtisserie 100% bio réalisées à partir de farines alternatives au blé, le tout s’appuyant sur une…
La Samaritaine se dévoile aux parisiens, découverte en avant-première
Il aura fallu 16 ans, 16 ans d’attente pour que la Samaritaine se dévoile enfin plus grand nombre avec l’ouverture officielle prévue le mercredi 23 juin. Quelle chance de le découvrir en toute intimité, tout juste lustré et paré des dernières touches finales. La…
Juice N’Soup : la nouvelle cure de Wild & The Moon
Le printemps est une phase de transition, de passage : l’hiver avec son froid, ses repas plus riches, et ce repli sur son foyer, laisse place au renouveau, aux températures plus douces, aux envies de légèreté. C’est le meilleur moment pour accompagner cette phase de transition…
Sola restaurant, bijoux gastronomique à emporter
Beaucoup de choses se sont passées du côté de Sola depuis notre article en 2017… Mais s’il y a bien une constante, c’est bien la place qu’occupe ce bijou gastronomique dans notre cœur ! Car ce restaurant de poche du 5ème arrondissement a quelque chose d’envoutant, d’énigmatique…
ERH en livraison : dîner gastronomique à la maison
Comme nous l’écrivions dans notre article teinté d’éloges en 2017, ERH est un restaurant confidentiel du quartier Montorgueil, logé au fond de la Maison du Saké (ERH tient pour Eau, Riz, Homme – ses 3 ingrédients) et aux accents logiquement franco-nippons. Le restaurant…
Hébé, une adresse qui laisse bouche bée
Hébé, c’est très probablement l’onomatopée qui vous échappera de la bouche après ce dîner. Mais Hébé, c’est surtout la déesse Grecque de la jeunesse, fille de Zeus, qui marque donc de son empreinte méditerranéenne cette nouvelle adresse du Vème arrondissement. Ici la…
Pierre Sang Express ouvre dans le 6eme
C'est au 12 rue Notre Dame des Champs, à côté du célèbre et emblématique Bagels and Brownies, qu'à ouvert Pierre Sang Express. Il y propose une carte courte, centrée sur les Bibimbab qui sont déclinés en poisson, viande et végétariens. A tester prochainement
La saison des galettes est ouverte : Neroli par Ladurée
Une version revisitée aux notes orientales Cette année, Pointus a choisi de sortir des sentiers battus : c’est vers la galette Neroli de la Maison Ladurée que nous nous sommes tournés. Avec une pâte feuilletée classique, garnie d’une crème d’amande à la…
Dupin, la relève de François Pasteau est assurée
On connaissait l’Epi Dupin, la table du chef François Pasteau qui s’était imposé sur la scène bistronomique parisienne comme une adresse écoresponsable et engagée. L’affaire a récemment été reprise par la Maison Rostang avec à sa tête le jeune chef Nathan Helo. L’architecte…
Pouliche, la nouvelle table d’Amandine Chaignot : Galopez-y
Après un parcours prestigieux et exemplaire, Amandine Chaignot bouscule désormais les codes de la gastronomie parisienne avec Pouliche, son restaurant de convivialité, où tout y est parfaitement maîtrisé. Nouvelle approche de la gastronomie, pleine de bon sens Énorme coup de…