Amadeus, huile d’olive d’exception de l’Oliveraie la Baraka
L’oliveraie LA BARAKA se situe sur les collines des «monte IBLEI » entre ISPICA et RAGUSA, perchée à 200m d’altitude et dominant la mer Méditerranée. Avec une terre argileuse et volcanique, ce terroir d’exception lié à l’air marin omniprésent et au climat doux permet…
Les Algues de L’Ile de Ré, la vertu des algues à son paroxysme
Deux reconvertis, ayant dédiés leur vie à une mission : produire des algues de façon ultra-vertueuse en low tech pour contribuer à l’amélioration de la biodiversité des côtes, et valoriser les algues encore méconnue du grand public. En 2016, Tanguy et Hélène quittent leurs…
Les fruits détendus, des bombes de gourmandises healthy
Qui n’a pas entendu parlé des Fruits Détendus, ces petits triangles de granolas déclinés aux saveurs les plus délicieuses qui soient sans sucre ajouté ? Réalisés à partir de fruits séchés et de graines, ces petits plaisirs sains et gourmands, accompagnent les journées de…
Oblica, l’exceptionnelle huile d’olive Croate de l’Île de Brac
Dans la famille des cadeaux que l’on aimerait se voir offrir nous piochons sans hésitation l’huile d’olive Oblica… Produit de partage par excellence, cette huile d’olive Croate est réalisée sur l’île de Brač d’après les meilleurs savoirs faire. Plantés dans un sol…
Chic des Plantes, la révolution de la tisane est en marche
Corinne Lacoste et Laura Guillemin sont les deux associées fondatrices de Chic des Plantes, qu’elle porte avec l’ambition de remettre sous les projecteurs de la sexyness les bouillons et tisanes. Chic des Plantes s’impose depuis plusieurs années sur le marché…
Les Jardins de la Vère, rencontre avec de fascinants producteurs
C’est dans le village de Castelnau de Montmiral, que Julia et Rein Schipper ont installé Les Jardins de la Vère, une ferme en permaculture, où ils cultivent fruits et légumes pour élaborer des pâtes de légumes, conserves, tartinades et herbes à l’huile. En…
L’Amante Verte, du champ à la tasse : infusions et tisanes biologiques
Les infusions et tisanes de l’Amante Verte sont des créations uniques élaborées à partir de plantes aromatiques et fleurs biologiques à Sixt-sur-Aff en pleine terre bretonne. Claire, Adrien et Rudy, producteurs passionnés et exigeants, travaillent leur champ labellisé AB avec…
Parmigiano Reggiano, le vrai, le bon, l’italien
Lait cru, présure et sel, ça paraît simple comme ça mais il en faut du savoir-faire pour arriver à un tel niveau de qualité et décrocher l’appellation. Avec une production réglementée, le Parmigiano Reggiano AOP est produit sur son terroir d’origine – une surface…
FLOCON, Mini biscuits apéro vegan et sans gluten maxi bien faits !
Biscuits salés pour l’apéro, bio, végan et sans gluten, que demander de plus pour cet été ? Sans conservateur, sans OGM ou quelconque sucre raffiné, Juliette et Géraldine, les deux super créatrices de @flocon_snacks ont tout très bien pensé. C’est en remplaçant les ingrédients…
La Noix Tigrée, donne moi du souchet !
Donne moi du souchet ! Le souchet est un tubercule très cultivé en Espagne et Afrique de l’Ouest, qui depuis qu’on l’a découvert, nous a fait tourner la tête : La Noix Tigrée, jeune société aux valeurs raisonnés bien ancrées, propose une gamme de produits…
Alterfood, distributeur de produits bio, peu sucrés et naturels
Certaines agences sont plus respectueuses de l’environnement et des valeurs que d’autres. AlterFood se place du bon côté de la barrière, en valorisant des marques de boissons, 100% naturelles, majoritairement bio et sans sucre ajouté. Alterfood développe des marques innovantes,…
Marrons glacés : version écolo en brisure et gueules cassées
Avec une origine encore controversée - la bataille se joue entre les Français d'époque Louis XIV, les Lyonnais du XVIème et les Italien de Coni au XIVème - les marrons glacés n'en finissent pas d'être dévorés pendant les périodes de fêtes. La première fabrique a vu le jour en…