L’office, table vivante et audacieuse

Il fallait arriver sur la fin d’année pour se voir servir l’un des plats les plus marquant de l’année 2018…Le restaurant pourrait prôner le concept de Farm to Table mais ne fait pas… pourtant, l’adresse portée par le passionnant et exigeant Charles Nikitis utilise les produits…

Restaurant Les Chouettes, ça vole haut dans le Marais

Ca vole du côté des Chouettes dans le Marais. Ne connaissant ce lieu que de réputation, on s'attendait à le voir davantage concentré sur le cadre que l'assiette. C'était juger trop vite ! L'espace divisé sur trois étages est tout simplement grandiose sa verrière majestueuse de…

La Verrière – Restaurant d’hotel inspiré et cosy dans le 14ème

Niché au cœur de l’hôtel Niepce Paris, le restaurant La Verrière s’inscrit dans la lignée des lieux parisiens relativement inédits. Dans un décor contemporain raffiné, baigné de lumière naturelle, le restaurant propose une cuisine entre bistronomie, gastronomie et cuisine…

Le Petit Boutary : le restaurant qui a tout d’un grand

Dans une petite rue du 17ème, la Maison Boutary, experte en caviar d'exception, prend des airs bistronomiques ! En, effet, le Petit Boutary, frère du restaurant éponyme à Saint-Germain, s'est installé dans un bel espace, où une équipe aux meilleures savoir-faire régalent les…

Les Bouquinistes par Guy Savoy : institution des quais

Situé sur les quais de Seine côté 5ème, Les Bouquinistes se sont fait une place de choix sur la scène gastronomique parisienne. Cette table de Guy Savoy, brille par sa constance dans son excellence bistronomique. Charme rassurant de cette table pleine de repères, proposant des…

Restaurant Robert (11eme) : cantine bistronomique franco-australienne !

  Situé dans une rue calme du 11ème, Robert attise la curiosité du badaud avec sa large devanture en verre, derrière laquelle se trouve un bel espace intégré avec un mobilier sobre, épuré mais raffiné, des tables bien espacées, un bar et bien sûr, une cuisine ouverte…

Sellae, la nouvelle table de Thibault Sombardier qui régale le 13ème

  Situé dans une zone du 13ème arrondissement paisible et familiale, Sellae est la nouvelle table de Thibault Sombardier. En salle c'est Axel et Emeric qui animent le bal, et sortent des assiettes encore fumantes de la cuisine du chef Matteo Vianello. Leur attention,…

Anna Bar : exigeante mais accessible table du 11ème

Attention, Pointus vous dévoile un gros coup de coeur bistronomique ! A mi-chemin entre le bar à vins, la cave à manger, le restaurant bistronomique, Anna Bar est une table hybride à l'exigence décontractée. Au manettes, Simon Auscher, déjà à la tête de Tannat dans le 11ème et…

L’attache, bar à vins exigeant bourré de caractère dans le 11ème

Certains penseront à la tâche qu'ils se font systématiquement lors d'un dîner gourmand, d'autres à la Romanée Conti, d'autres encore à l'attache humaine.... Finalement l'Attache, la nouvelle adresse de Jérôme Beffy c'est un peu de tout ça. L’Attache est un bar à vins / cave a…

Le Caulaincourt, réjouissant bistronomique du 18ème

Tenu par Guillaume, Paul et Sophie, une équipe dynamique, le Caulaincourt est un restaurant d'un nouveau genre, situé en plein coeur du 18ème sympa ! Avec l'envie de proposer un lieu de destination, où il fait aussi bon manger, boire que danser, le Caulaincourt vient briser les…

Etude, une symphonie gustative maîtrisée et apaisante

Il y a des adresses comme celle-ci, qui ne font pas grand bruit et pourtant... La devanture énigmatique et voilée accompagnée de menus végétalo-symphoniques nous ont incité à pousser la porte d'Etude pour y découvrir la cuisine du chef Keisuke Yamagishi.  L'épure du lieu…

Garance : les pieds dans la ferme, la tête dans les étoiles

Dans l'univers des étoilés parisiens se mélangent institutions traditionnelles, jeunes chefs à buzz, adresses plus intimes... Hors-catégories, Garance fait partie de ces maisons discrètes, dont l'adresse se partage avec modération, comme un secret bien gardé qui doit le……