74 Restaurant, une pépite au coeur de Casas Brancas
Lors de notre séjour à Buzios au sublime boutique hôtel Casas Brancas, situé en plein coeur de la ville, nous avons découvert le Restaurant 74. A sa tête, Gonzalo Vidal y propose une cuisine inventive, inspirée et ancrée dans l’héritage culinaire local. La gastronomie au…
Juice N’Soup : la nouvelle cure de Wild & The Moon
Le printemps est une phase de transition, de passage : l’hiver avec son froid, ses repas plus riches, et ce repli sur son foyer, laisse place au renouveau, aux températures plus douces, aux envies de légèreté. C’est le meilleur moment pour accompagner cette phase de transition…
Sola restaurant, bijoux gastronomique à emporter
Beaucoup de choses se sont passées du côté de Sola depuis notre article en 2017… Mais s’il y a bien une constante, c’est bien la place qu’occupe ce bijou gastronomique dans notre cœur ! Car ce restaurant de poche du 5ème arrondissement a quelque chose d’envoutant, d’énigmatique…
Le cadeau le plus gourmand à offrir : On va déguster en Italie
Délibérément le cadeau le plus gourmand à offrir à qui le mérite en ce lancement de printemps. On va déguster en Italie est paru aux Editions Marabout en janvier dernier. Son instigateur, François-Régis Gaudry que l’on ne présente plus et que l’on retrouve avec…
ERH en livraison : dîner gastronomique à la maison
Comme nous l’écrivions dans notre article teinté d’éloges en 2017, ERH est un restaurant confidentiel du quartier Montorgueil, logé au fond de la Maison du Saké (ERH tient pour Eau, Riz, Homme – ses 3 ingrédients) et aux accents logiquement franco-nippons. Le restaurant…
Le livre super Wild d’Emma Sawko sous le sapin !
La meilleure nouvelle du mois de novembre est enfin tombée : le livre d’Emma Sawko, Recettes Vegan est en vente dans leurs magasins Wild and The Moon, sur leur e-shop et dans les meilleures librairies. A l’intérieur, une sélection très généreuses de recettes…
La cuisine des gens qui sèment : enfin le livre de recettes de Mûre
Nous l’attendions depuis plusieurs années le livre de recettes de notre cantine végétarienne parisienne favorite Mûre ! Arnaud Dalibot le fondateur a travaillé d’arrache pied avec ses cuisiniers pour élaborer ce livre qui condense les recettes servies chez Mûre. Des…
Recette pain digestif psyllium vegan et sans gluten
Nous adorons Tookies Gambetta et ne pouvons plus nous lasser de ses petits pains au psyllium ! Je remet la recette ici : • 80g de farine de riz ou de sarrasin complet • 70g de flocons d’avoine • 90 g graines de lin • 70 g de graines de tournesol • 40 g de psyllium • 1 cac de…
Recette de légumes aux épices et lait de coco vapeur douce
Les ingrédients : 1 belle carotte 2 navets 1 petite patate douce 1 panais 1 chou brocoli 4 champignons de Paris Pour la sauce : 1 boite de lait de coco L’équivalent en eau 1 échalote 3 têtes d’ail Curry, cannelle, cardamome, piment d’Espelette (autant que vous les aimez)…
Banana baked oatmeal, délicieux, gourmand et facile !
Rdv gourmand ce matin. Envie de partager ma recette de banana cooked oatmeal. C’est un dessert que j’adore préparer, très simple à réaliser (10 minutes max) et qui permet de tenir une petite semaine. Sans gluten, sans lactose, sans œufs, il est sain et gourmand à la fois.…
Energy Balls, gourmandes et rapides ! Parfaites pour un confinement en douceur
En cette période si particulière de confinement, nous allons booster nos publications de recettes. Aujourd’hui, on vous propose une recette d’Energy Balls super gourmandes et délicieuses. C’est Alice Tuyet, qui tient le super podcast Patate qui m’a donné…
Sur Mesure par Thierry Marx : dommage pour cette fois
Beaucoup d’imperfections tout au long de ce dîner au Sur Mesure par Thierry Marx. Lui qui m’avait tant inspirée pour ses multiples engagements, qui m’avait faite vibrer en mangeant une fabuleuse salade de tomate au restaurant du rez-de-chaussée, je n’ai trouvé dans ce dîner au…