Marso and Co, tapage gustatif dans le 13ème l’adresse de Tomy Gousset
C’est dans le 13ème arrondissement à quelques encablures de Denfert que Tomy Gousset chef émérite franco-cambodgien a ouvert sa troisième adresse : Marso and Co. Il fait partie de ces rares chefs à avoir pris comme fief la Rive Gauche : avec sa table étoilée Tomy and Co dans le…
La mayo prend bien à la Brasserie Bellanger
Big Mamma, sort de cette assiette ! La Brasserie Bellanger est le concept cloné du groupe Big Mamma en version franchouillarde : on y retrouve les codes efficaces des brasseries modernes. La déco transpire le kitch mais fonctionne bien et dynamise cette parcelle plus calme de la…
Koqon, l’adresse végétarienne de la Ligne Gourmande dans le 2ème
Croyez-moi, on ne s’emmerde pas avec les bowls de Koqon : relief, textures, saveurs… tout y est. Plus axée sur le coffeeshop, l’adresse n’a pas à rougir de ses proposition salées. Les desserts, s’inscrivent dans une démarche saine, avec moins de sucre mais toujours…
Henbit, restaurant trendy au coeur de Fareground à Austin
À Austin, ville rock&roll branchée et enclave progressiste dans un Texas en pleine mutation, Emer & Rye règne en pionnier de la nouvelle scène bistronomique de la ville. Si bien que l’équipe s’est diversifiée pour ouvrir Henbit : un concept “on the…
Veghetti, nouveau restaurant vegan dans le coeur Sentier
Oyez, Oyez. Une nouvelle cantine vegan a ouvert ses portes dans le Sentier en ce mois d’août dernier. Au cas où vous seriez passé à côté, l’adresse se situe au 52 rue d’Aboukir 75002 Paris. Ce quartier qui voit fleurir très régulièrement de nombreuses nouvelles…
Aux Plumes, le secret le mieux gardé du 14ème arrondissement
Kazuhiro Fujieda ancien disciple de Passard officie dans cette cantine bistronomique de poche, en plein cœur de 14ème gourmand : Au déjeuner, le menu à 18€ décagette un trio d’entrées voyageur, devenu une signature de l’adresse. Dans nos assiettes de jour là : Vichyssoise de…
ATX Food Co., food truck vegan complétement wholesome
La coolitude incarnée Dans l’un des quartiers de « South Austin », où règne un parfum de sobre coolitude à chaque coin de rue, un foodtruck pas comme les autres confectionne des plats végétaliens, sains et gourmands, à contrepied complet de la junk food que l’on y trouve…
Yaya, un vent de Méditerranée souffle sur le 19ème
YaYa, c’est le surnom de la grand-mère Grecque des frères Chantzios, à l’origine des célèbres huiles d’olive Kalios. Ces derniers se sont associés au serial restaurateur Juan Arbelaez, pour ouvrir ce spot héllénique rayonnant, dont tout le monde parle en 2019. Et l’aïeule…
Rose Bakery by Le Bon Marché : spot déj bio et healthy
Un spot à déjeuner healthy dans le Bon Marché Rose Bakery, lieu hybride faisant à la fois traiteur, restaurant et salon de thé, est présente dans le 9ème arrondissement, le 3ème et le 12ème arrondissement. Plus récemment, l’adresse a pris ses quartiers de façon permanente…
Un nicecream réussi en pleine période des abricots
C’est la saison des abricots alors on se jette sur ce petit fruit délicieux pour faire un nice cream : l’occasion de remercier une fois de plus vitamix pour son existence ! Recette simple comme bonjour, et toujours très efficace pour terminer en légèreté un repas : 3…
Ibrik Kitchen, les balkans enflamment le Sentier
Le Sentier fourmille d’adresses mais celles justifient vraiment l’arrêt se comptent sur les doigts d’une main : à l’image d’une aiguille dans une botte de foin, Ibrik Kitchen a choisi d’installer la version bistronomique de son café éponyme déjà installé dans le 9ème…
Impronta, glaces vegan rue des martyrs
Impronta est un nouveau glacier venu s’installer rue des Martyrs. Proposant des glaces vegan, ce nouveau concept vient servir une demande de plus en plus marquée mais encore très peu développée à Paris. Seul Wild and the Moon et quelques autres marques proposent des glaces vegan…