Un nicecream réussi en pleine période des abricots

C’est la saison des abricots alors on se jette sur ce petit fruit délicieux pour faire un nice cream : l'occasion de remercier une fois de plus vitamix pour son existence !

Recette simple comme bonjour, et toujours très efficace pour terminer en légèreté un repas :

• 3 abricots (et une pêche en fonction des envie) préalablement congélés
• 1 demi banane préalablement congélée
• 1 cuillère à café de sirop d’érable
• de la cannelle et vanille
• du lait d’amande maison (recette spécifique à paraître très bientôt)

On mixe le tout au Vitamix (avec la fonction dédiée sur le Ascent) pendant quelques secondes.

On dresse dans un petit bol et on le sert rapidement surplombé (ou pas) de gourmandises croquantes pour ajouter de la mache : ici crumble maison fait à partir d’okara damande, amande effilochées.

Recette fraîcheur idéale en cas de forte chaleur ?