Ritz Carlton Koh Samui : coin de paradis tropical en Thailande
Introduction Le Ritz-Carlton Koh Samui fait partie de cette nouvelle génération de “resort”, qui redonnent des lettres de noblesses à ces destinations tout-en-un, désormais synonymes de détente, de bien-être, de confort, d’immersion locale et d’une grande classe…
Fabien Jouve vigneron indépendant du Lot : visite au Mas del Perié
Fabien Jouves fait partie du cercle très restreint des vignerons de l’AOC Cahors (Lot), voire plus largement du Sud-Ouest, à être parvenu à se faire un nom à Paris, et jusqu’à plusieurs très belles tables en France et à l’international… Situé à 20 minutes du Château de Mercuès,…
Dîner dressé au Jean Georges Beverly Hills dans le Waldorf Astoria
Un cadre d’exception… Logé dans le fastueux mais splendide Waldorf Astoria Beverly Hills, et son design-hommage à l’Art Deco, le Jean Georges Beverly Hills et le petit frère du Jean Georges NYC, restaurant double étoilé tenu par le chef français Jean-Georges…
La Table d’Augustin, cuisine traditionnelle provençale et potager
Réputée pour sa Ferme où nous séjournions, la Table d’Augustin mise tout sur la qualité des produits de son terroir : Huile d’olive, vin micro-parcellaire, fruits et légumes cultivés en permaculture, une grande partie de ces produits sont cultivés directement sur leur domaine.…
Sandfish Sushi & Whiskey : Engin Onural maître sushi à Palm Springs
Ce n’est pas au beau milieu du désert californien de Palm Springs que l’on s’attend à découvrir une bonne adresse iodée. Et pourtant, l’improbable chef Américano-Turc Engin Onural, participant et même jury de la World Sushi Cup au Japon, y a installé…
Parker Hotel la quintessence du trendy-chic à Palm Springs
Le Parker Hotel, c’est avant tout l’histoire de l’hôtel le plus mythique de Palm Springs, dont les souvenirs remontent jusqu’aux années 50. Passé de main en main, il est devenu à partir des années 90 un repère de célébrités hollywoodiennes (à 2h de…
Norma’s, calme, discret, sans chichi : restaurant de l’hôtel Parker
Norma’s est le restaurant principal de l’hôtel Parker à Palm Springs : du petit déjeuner, au dîner, le menu évolue en fonction des moments de la journée. Au dîner, la carte satisfait tous les régimes alimentaires (sans gluten, végétarien, vegan…) avec des…
Allure at The Commons, excellent organic nail spa à Bangkok
Toujours en recherche des meilleures pépites lors de nos visites, nous recherchions un bar à ongles pour dorloter nos petons et mains en mal d’un long hiver parisien. Après de longues recherches, nous avons décidé de pousser la porte de Allure at The Commons, installé dans…
Veganerie Concept : déluge de gourmandise vegan à Bangkok
Comme nous l’expliquions dans notre article sur Broccoli Revolution, le mode de vie vegan est démocratisé à Bangkok. Parmi les acteurs représentatifs du secteur, Veganerie s’est fait une place de choix et le Veganerie Concept, flagship de l’enseigne, est un peu la…
Le Pavillon Henri IV : parenthèse historique à Saint-Germain-en-Laye
Le Pavillon Ci-dessous, le récit d’un séjour gastrono-chic au Pavillon Henri IV, un hôtel-restaurant d’exception, parfait point de villégiature pour parisiens en mal de coupure, de nature et de relaxation. En plein cœur du parc de Saint-Germain-en-Laye, dans le prolongement du…
Broccoli Revolution : le bon-vegan déborde à Bangkok !
Broccoli Revolution est l’une des nombreuses adresses qui confirme le statut de Bangkok comme ville food avant-gardiste, où la révolution végétale est bien plus avancée que chez nous. Rien de surprenant dans un pays à plus de 90% bouddhiste. Broccoli Révolution en est…
Oasis Spa Bangkok, massage d’exception dans un lieu confidentiel
Lors de notre passage à Bangkok, nous avons reperé le Oasis Spa, un lieu de villégiature, pensé comme centre de retraite isolé, loin, très loin du tumulte Bangkokien : un hommage à la zénitude et au bien-être. Planifiez-vous une demi-journée de rêve à l’Oasis Spa (nous…