Les Incontournables, 10 chefs engagés pour une gastronomie responsable
Alerte bientôt dans vos libraires ! Les incontournables, 10 chefs engagés dans une gastronomie responsable. Un très bel ouvrage, qui tire le portrait de chefs passionnés et engagés. Ils œuvrent pour une cuisine respectueuse de l’environnement et qui valorise leur terroir local.…
Manduka, la meilleure marque de tapis de yoga écologiques et pro
La quête du tapis parfait Pour tous les sportifs investis, le choix d’un tapis de yoga est cornélien : quelle marque ? quelle épaisseur ? quelle matière ? Après de nombreuses recherches, des pratiques dans le monde entier, mon choix s’est naturellement porté sur…
Cristel, un savoir-faire unique au service de l’exception
Un savoir faire unique et ancestrale Impossible d’écrire un article sur l’entreprise Cristel sans vous astreindre à une parenthèse sur l’histoire de cette marque, fleuron du paysage culinaire français : 1826, Fresches-le-Châtel, les frères Japy installe une usine qui verra…
Tip Toe, la marque de design engagée et stylée
On comprend souvent l’origine des entreprises en fouillant dans les racines des fondateurs : pour Tip Toe, le grand-père de Mathieu Bourgeaux co-fondateur, était à la tête d’une usine de métallurgie. Alliez ça à son attache à la nature avec une enfance à Chamonix, vous…
Stage de jeûne dans l’écovillage d’Azembay au Maroc
Jour 1 Rencontrer, Apprivoiser, prendre ses marques Un vol Paris-Casablanca plus tard, son lot de complications avec une arrivée ubuesque à l’aéroport bondé, me voila installée dans un van à l’effigie d’Azembay, premier Eco-resort du Maroc. Cela fait plusieurs semaines que le…
Le tri sélectif devient un bonheur avec les poubelles Totem Joseph Joseph
Aujourd’hui on parle de tri : savez-vous que les français produisent environ 400kg de déchets par an ? C’est trop ! Et pour compenser notre impact, faire le tri chez soi est aujourd’hui indispensable. Nous avons audité les meilleures poubelles du marché, permettant d’allier…
La quête résolue du carrousel à épices efficace
Quitte à en consommer autant qu’elles soient bien stockées ! Les épices, une denrées précieuse, que l’on rapporte souvent dans nos bagages et arrivée à la maison vient la question du stockage et c’est souvent là que le bas blesse. Le cahier des charges était…
Le filtre à eau Doulton pour un mode de vie plus responsable
Pourquoi s’orienter vers un filtre à eau ? Quand on rentre dans l’univers du questionnement et que l’on réoriente ses comportements vers un mode de vie plus sain, tourné vers le monde et l’environnement, le sujet de l’eau passe sur le grill… L’humain en étant composé à…
Bivita, les germoirs en verre les plus mignons et efficaces du marché
Quitte à en consommer autant les faire soi-même ! Le “do it yourself” est le crédo de nombreux engagés, comme nous, dont l’objectif est de minimiser au maximum leur bilan énergétique. La réduction du packaging est un axe majeur dans cette quête constante de…
Oblica, l’exceptionnelle huile d’olive Croate de l’Île de Brac
Dans la famille des cadeaux que l’on aimerait se voir offrir nous piochons sans hésitation l’huile d’olive Oblica… Produit de partage par excellence, cette huile d’olive Croate est réalisée sur l’île de Brač d’après les meilleurs savoirs faire. Plantés dans un sol…
Chic des Plantes, la révolution de la tisane est en marche
Corinne Lacoste et Laura Guillemin sont les deux associées fondatrices de Chic des Plantes, qu’elle porte avec l’ambition de remettre sous les projecteurs de la sexyness les bouillons et tisanes. Chic des Plantes s’impose depuis plusieurs années sur le marché…
Les Jardins de la Vère, rencontre avec de fascinants producteurs
C’est dans le village de Castelnau de Montmiral, que Julia et Rein Schipper ont installé Les Jardins de la Vère, une ferme en permaculture, où ils cultivent fruits et légumes pour élaborer des pâtes de légumes, conserves, tartinades et herbes à l’huile. En…