David Toutain, a pris la plume pour conter son univers culinaire, ses influences et ses recettes. Un livre sublimé par les photos de Thai Toutain.

Il parle de la Normandie, lieu ayant marqué son enfance, de son amour pour les produits et son respect de la saisonnalité. Il parle évidemment de son restaurant doublement étoilé, des émotions qu’il y infuse et de son amour pour l’éphémère et la naturalisé.

Nous chérissons énormément la cuisine et l’univers si singulier de ce chef hors paire, ambassadeur d’une cuisine moderne et rationnelle. Ce livre est une invitation au voyage, à la beauté, un régal pour les yeux. Une très belle idée pour un cadeau de Noël raffiné.

Venez revivre notre déjeuner chez David Toutain, le restaurant gastronomique atypique que nous apprécions le plus à Paris.

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