Mûre, notre café-cantine végétarienne favorite à Paris

Une excellente cantine de quartier

Mûre c’est tout simplement notre cantine favorite à Paris : pas de mobilier brandé, pas de fioriture inutile, mais la simplicité. Vous trouverez en effet chez Mûre, bistrot sain d’un nouveau genre, des légumes à foison, des soupes aux épices bien dosées et des produits toujours ultra-frais.

On s’assoit sur l’un des fauteuils bien molletonnés, tout en sirotant de bons jus frais, pressés chaque jour en fonction des produits disponibles au marché.
On se laisse aussi aller aux grandes assiettes du weekend, comprenant une soupe, deux généreuses salades, une part de quiche et une tranche de fromage, le tout facturé 15 euros : probablement l’un des meilleur deal de brunch de Paris !

Des assiettes gourmandes et colorées

Chez Mûre la bonne humeur est de mise, le service toujours attentif et friendly est jeune et dynamique. Bien que l’adresse ne communique pas spécifiquement sur ça, sachez que chez Mûre 90% des fruits et légumes sont bios et une grande partie vient tout droit de la ferme d’Arnaud le propriétaire. Sa parcelle est cultivée en agro-écologie et s’appuie sur les principes de la permaculture.  Le résultat dans les assiettes est sans appel : couleurs, saveurs, goûts, tous nos sens sont en émois.

On apprécie particulièrement les plats du jours, notamment les succulentes et gourmandes lasagnes de légumes qui changent à chaque fois que l’on y retourne.

Côté dessert on a désormais nos préférés : le moelleux (décliné en fonction des saisons) est une tuerie sans gluten dont on se délecte sans fin, on aime aussi les petites madeleines fraiches au miel !

Pour conclure :

On sort de là en prenant une claque de vitamine ultra concentrées, car entre les jus healthy, les salades ultra-grainées et les épices anti-oxydants, notre corps en sortirait presque déboussolé. Si vous n’avez pas encore testé Mûre, cet endroit deviendra votre cantine (tout notre entourage y a eu droit). On est carrément accros, d’ailleurs dès qu’on s’éloigne de Paris on ne pense qu’à une chose :  revenir !