Jumeirah Saadiyat Island Resort Abu Dhabi : le luxe en version conscious
Il y a des lieux qui marquent par leur excellence : le Jumeirah Saadiyat en fait partie A quelques encablures du centre d’Abu Dhabi, sur l’Île de Saadiyat non loin du sublime Louvre d’Abu Dhabi, le groupe Jumeirah y a récemment ancré son dernier joyaux. Ce resort de luxe,…
The Abu Dhabi Edition hotel, l’esthétique au service de la perfection
Air de distinction La discrète collection The Edition a ouvert son premier établissement au Moyen-Orient à Abu Dhabi (avant l’ouverture prochaine d’un second établissement à Dubaï). Particulièrement bien situé à Abu Dhabi en comparaison aux nombreux établissements de luxe…
Alba Terrace, restaurant méditérannéen par le chef Thomas Aikens
Alba Terrace faisant face à l’ocean dédié aux saveurs méditerranéennes pour lequel on raconte notre dîner ici. Un excellent restaurant démontrant une fois de plus tous les talents de Thomas Aikens, qui supprime les extravagances pour se concentrer sur l’essentiel :…
W Koh Samui, le luxe-trendy en Thaïlande
Première expérience en immersion dans un ressort W pour Pointus, la branche “premium cool” du groupe Marriott. Cet établissement, prend ses racines dans la moitié nord du Koh Samui le plus commercial et touristique : en bout de Péninsule, l’avantage…
Chi Chi restaurant de l’hôtel Avalon à Palms Spring
Les restaurants d’hôtels sont souvent sous-valorisés et peu considérés par les Travel Guides. Nous avions entendu parler des belles choses sortant chaque jour de la cuisine de ChiChi par le chef Mexicain Santos Pères, niché dans un hôtel Avalon à taille humaine. Bien nous…
Stage de jeûne dans l’écovillage d’Azembay au Maroc
Jour 1 Rencontrer, Apprivoiser, prendre ses marques Un vol Paris-Casablanca plus tard, son lot de complications avec une arrivée ubuesque à l’aéroport bondé, me voila installée dans un van à l’effigie d’Azembay, premier Eco-resort du Maroc. Cela fait plusieurs semaines que le…
Samahita, retraite yoga-core-cycle à Koh Samui en Thaïlande
Revoir notre façon d’appréhender les vacances Vivants dans des sociétés urbanisées, en croissance et toujours plus dynamiques, le besoin de reconnexion à la nature et à l’essentiel est de plus en plus marqué. Le goulot d’étranglement du surmenage, des rythmes…
The Meadowood Spa : plus beau du monde ?
Le paradis du bien-être Rien de tel pour de préparer son corps à accueillir un repas mémorable – comprenez la table 3* du chef Christopher Kostow lors de notre séjour à Meadowood – que de passer en amont par une expérience bien-être au Spa. Il est ici sublimé par un…
The Restaurant at Meadowood, 3* Michelin dans la Napa
Un dîner 3* Michelin aux US, c’était une première. N’ayant jamais expérimenté les grandes étoiles américaines, nous n’avions aucune attente particulière… si ce n’est celle d’un niveau triplement étoilables. Ayant absorbé une centaine de pages…
Meadowood, une expérience luxuriante autarcique
Meadowood : derrière ce nom chantant, érigeant des souvenirs de conte fantastique se cache tout simplement l’un des hôtels le plus exclusif des Etats-Unis. Contemplations Réputé dans le monde entier pour sa qualité exceptionnelle, le vaste domaine de Meadowood, 5…
Santiburi : somptueux hôtel en forme d’ôde à la culture Thaï
Introduction : entre charme authentique et classe internationale Santiburi est un hommage au charme, au raffinement et à la richesse de la culture Thai. Cet hôtel luxueux est indépendant et appartient à des propriétaires thailandais, ce qui le distingue fondamentalement, dans…
Père Cazottes, raconte nous une histoire…
Un domaine familial en biodynamie C’est après avoir dîner chez Bonhomie que nous avons découvert le vin Champêtre produit dans le sud de la France par la famille Cazottes sur leur domaine en biodynamie. Une étoile sur ma map et quelques mois plus tard, nous voilà de…