Moodiz, spot à déj healthy rue Blanche

Attirés par la devanture en angle de Moodiz et déjà repéré sur Too Good To Go, nous avons poussé la porte de cette cantine de poche moderne, à la déco boisée et aux larges baies vitrées donnant sur la Rue Blanche.

Nous comprenons rapidement en sillonnant le menu que l’adresse ne rigole pas avec la qualité : thés Kodama, cafés Beans on Fire, produits biologiques et si possible locaux, jus pressés recherchés, nos échanges avec le propriétaire confirment nos intuitions.

On se laissera surprendre par le jus “Passion Hibiscus” (pomme, betterave, raisin, gingembre, menthe, fleur d’hibiscus), très fort en saveurs florales, une première du genre depuis notre dernière infusion Hibiscus à l’Arpège… “L’Intensité de thé Matcha” (kiwi, poire, citron, épinard, thé matcha) n’est pas mal non plus dans son genre, certainement plus accessible au palais.

Côté solide on partira sur deux options : l”Orange is the new bowl”, un bowl d’orge perlé, chou fleur, butturnut, roquette, pois chiche trempé, persil, ciboulette, sésame, bien construit et aromatique. “Cool Yellow Bowl”, petit épeautre, patate douce, poireau crayon germe de soja, radis noir, orange, coriandre, noisette, un poil plus gourmand qui nous tiendra deux jours ! On adore les aromates qui font le liant entre tous les ingrédients.
(12,50€ en formule)

Côté desserts, le carrot cake, saura nous séduire par son fort penchant vers l’épice, tandis que le muffin matcha framboise sans gluten était aérien et bien dosé en matcha !

Pour conclure,

Cette cantine éthique, positionnée healthy est une bonne adresse à connaître dans le quartier de Blanche. On aime la rigueur de l’adresse, les recettes élaborées, l’ambiance moderne boisée, les jus de fruits frais, et la gentillesse du propriétaire ! Foncez-y les yeux fermés…