Chez Daniel Et Julia, restaurant locavore sur l’Anse de Fabregas
Chez Daniel et Julia, un restaurant de bord de mer ultra local et surtout une histoire de famille. C’est le père de l’actuelle propriétaire Julia qui reprend le restaurant dans les années 60 avec la volonté (déjà), de proposer une cuisine saisonnière centrée sur les pêches…
Dîner automnal au Clos des Sens de Laurent Petit : sensationnel
Sensationnel. L’article pourrait se résumer à cet adjectif, mais pourrait également faire l’objet d’un livre entier : nous allons toutefois essayer de rester mesurés et par ces mots résumer pourquoi nous sommes totalement convaincus, que vivre l’expérience gastronomique du Clos…
Le Clos des Sens, séjour gastronomique unique et immersif
Les deux Marronniers Deux marronniers au centre du Clos des Sens, comme une allégorie des propriétaires de ce lieu unique : Laurent et Martine Petit. Vivre le Clos des Sens, c’est avant tout rentrer dans l’univers de ces deux personnes exceptionnelles, à la vision bien tracée,…
Le Jardin de Berne : restaurant gastronomique du Château de Berne
Cuisine de saison et potager Le château de Berne n’est pas seulement un lieu de villégiature en Provence mais aussi une table renommée : Le Jardin de Berne misent tout sur la qualité des produits du terroir local. Entre l’huile d’olive et les vins du domaine, les fromages issus…
Maison d’hôtes spectaculaire à Carqueiranne avec vue mer
Nichée dans la charmante ville de Carqueiranne, sur ses hauteurs, la Maison de Justine est un sanctuaire de beauté, lieu de villégiature pour un séjour de détente luxueux. On posera la voiture dans la propriété sous les pins accueillis par les cigales fraîchement arrivées, pour…
Un cocon à louer au coeur de la nature à Evenos
Nichée sur les hauteurs d’Evenos, sanctuaire naturel baigné de nature provençale, mais à quelques minutes seulement de l’agitée Cote d’Azur, la maison de Michelle à louer sur Airbnb est l’incarnation du petit coin de paradis paisible et ressourçant. La…
La table d’Olivia, restaurant intimiste dans l’Hôtel de Toiras
La table d’Olivia, restaurant intime et atypique situé coeur de l’hôtel de Toiras ou nous séjournions. Le restaurant est le coeur de l’hôtel, et se situe en bordure de cour sous une charmante véranda. Constitué d’une dizaine de tables seulement, nous y dînerons avec la vue sur…
L’hôtel de Toiras, joyaux de Saint-Martin à l’île de Ré
L’Hôtel de Toiras s’est offert une place de choix à l’entrée du port de l’Île de Ré, à Saint-Martin (site classé UNESCO). Il y déploie sa très jolie façade Rhétaise, et son insigne de Relais et Châteaux 5 étoiles face au charmant port de Saint-Martin.On jette l’encre le…
Le Clair de la Plume, maison de charme gastronomique à Grignan
Situé au coeur de Grignan, magnifique village historique de la Drôme, à quelques kilomètres d’Avignon, Le Clair de la Plume est un lieu idéal pour une retraite confidentielle dans ces fabuleuses terres du sud. Une fois remontée la ruelle magnifiquement préservée sur porche…
Le Domaine Entras, moment de partage avec Michel Maestrojuan en Casgogne
Une incroyable rencontre sur les routes gersoises. Moment de partage pendant plusieurs heures passé avec la famille Maestrojuan produisant des vins depuis 1968. Michel a converti le domaine en Bio : il travaille sur des cuvées audacieuses et natures, à l’image de Lo Ceù coup de…
Le Florida, la perle la plus raffinée du Gers
Entre Condom et Auch, c’est à dire au cœur du Gers, c’est a dire au fond de la France, se dégote une adresse a l’improbable raffinement, où l’on déguste des plats bistronomiques archi-locavores dans un cadre raffiné : à l’image du propriétaire, Baptiste,…
Père Cazottes, raconte nous une histoire…
Un domaine familial en biodynamie C’est après avoir dîner chez Bonhomie que nous avons découvert le vin Champêtre produit dans le sud de la France par la famille Cazottes sur leur domaine en biodynamie. Une étoile sur ma map et quelques mois plus tard, nous voilà de…