Un nicecream réussi en pleine période des abricots
C’est la saison des abricots alors on se jette sur ce petit fruit délicieux pour faire un nice cream : l’occasion de remercier une fois de plus vitamix pour son existence ! Recette simple comme bonjour, et toujours très efficace pour terminer en légèreté un repas : 3…
Glacier 1891, une nouvelle adresse glacière dans le 9ème
En dehors de Melba, le bas 9ème semble avoir été délesté des glaciers artisanaux assez centrés dans Rive Gauche ou dans le 18ème. En courant un matin, on découvre l'ouverture imminente d'un nouvel établissement intitulé lacier 1891, fondé par Stéphane Raymond Bernarbé. Après un…
Quel dessert pour Noël ? Les buchettes glacées d’une Glace à Paris
Chaque année la question du dessert de Noël se pose, un choix cornélien, clivant pour certains : bûche classique, gâteaux individuels, bûche glacée, brioche et fruits… Cette année le Meilleur Ouvrier de France Emmanuel Ryon a su nous convaincre…
La Glacerie, nouveau glacier du Marais par le MOF David Wesmael
Chez Pointus, les glaces c’est notre truc… et hier nous avons découvert La Glacerie, une nouvelle adresse de créations glacières du MOF David Wesmael. Il y propose notamment des glaces et sorbets (peu sucrés) réalisés dans son labo de Lille à partir de matière première de…
Les Amis des Messina, la Sicile au coeur des papilles !
Mais que cache cette devanture sur la rue Réaumur arborant des bibliothèques de prodotti italiani, des glaces artisanales et des quilles italiennes? Nous avons poussé la porte du restaurant Les Amis des Messina une rutilante cantine sicilienne qui ravit les papilles des…
Une Glace à Paris, une glacier de luxe par un meilleur ouvrier de France
Une Glace à Paris est un glacier version haut de gamme installé en plein coeur du Marais. A la tête de cette boutique raffinée aux couleurs pâles, Emmanuel Ryon, Meilleur Ouvrier de France et Champion du monde de pâtisserie et son compère Monsieur Olivier Ménard, pâtissier lui…
Arnaud Larher, le maître breton des desserts
Arnaud Larher, pâtissier originaire de Bretagne, est tout simplement l’un de nos préféré depuis maintenant deux ans. Possédant trois boutiques dans Paris (deux dans le 18ème et une dans le 6ème) celle de rue de Seine arbore un style moderne et épuré, peu commun aux…
L’Empire italien Grom s’implante à Paris
Un emblème italien Grom s’est installé dans la Rue de Seine en plein cœur du 6ème arrondissement et prend quartier dans la capitale avec de nouvelles boutiques dans le Sentier, le Marais… Grom c’est avant tout deux associés Guido Martinetti et Federico Grom…