La Glacerie, nouveau glacier du Marais par le MOF David Wesmael

22, Juin, 2018 | 4ème, Glacier, Nouveau, Paris, Sucré

Chez Pointus, les glaces c’est notre truc… et hier nous avons découvert La Glacerie, une nouvelle adresse de créations glacières du MOF David Wesmael. Il y propose notamment des glaces et sorbets (peu sucrés) réalisés dans son labo de Lille à partir de matière première de grande qualité.

Nous avons quasiment tout goûté et nous restons bouches bées devant la qualité de la Pistache de Sicile, la Vanille de Madagascar et le Citron de Menton. C’est souvent par les classiques que l’on perçoit la qualité d’une adresse et David Wesmael excelle en la matière…Il a même pensé à faire des tests de dégustation, sur une déclinaison de vanille pour éduquer les palais (Bourbon, Madagascar…).

On aime particulièrement le format d’achat des glaces en « tube », facilement découpable au fil, idéal pour faire mouche en soirée !
On pressent que les barres chocolatées glacées – mars / snickers glacés version MOF – vont faire fureur cet été !

L’adresse propose également des bonbons de chocolat glacés à 1,9€ pièce et des mini-envies à 2,60€, qui permettent de terminer sur une note sucrée délicate – mention spéciale pour la mini-envie pistache de Sicile, sorbet griotte et crémeux chocolat noir amaretto, une vraie douceur !

Conclusion : amateurs de glaces courrez-y, vous ne serez pas déçus.

Marcello