AG les Halles, le 2ème restaurant d’Alan Geaam
La bistronomie par Alan Geaam Nous avons eu la chance d’assister au slow opening du nouvel établissement AG les Halles. Nous connaissions déjà l’A.G Saint Germain, certainement le restaurant qui porte les plus belles valeurs bistronomiques du quartier, et…
Miles restaurant bistronomique à Bordeaux qui fait voyager
Une table bordelaise qui fait bouger les lignes Miles restaurant est un lieu hors du temps, où toutes les influences se joignent pour créer une bistronomie de haut vol : composé d’une équipe de 4 personnes, dont une japonaise, un franco-vietnamien, un israélien, et une…
Café Sillon à Lyon, un néobistrot aux airs d’ailleurs : coup de cœur
Chaud devant, coup de cœur en approche ! Remerciements officiels à Radio Nova et son excellente émission “Je Mange donc Je Suis” pour nous avoir aiguiller vers le Café Sillon, à Lyon, qui mériterait à lui seul l’aller-retour depuis notre cher arrondissement…
Bloempot : le restaurant bistronomique de Florent Ladeyn à Lille
De la ferme à la ville Plus besoin de présenter Florent Ladeyn, ce jeune chef particulièrement sympathique aux airs de bobo des campagnes, devenu célèbre grâce à l’émission Top chef. Après avoir échoué en finale, mais au summum de sa popularité, il ouvre Bloempot, une…
Clover, la micro table inspirée de Jean-François Piège
Le bistronomique “healthy” d’un grand chef Est-ce donc vrai ? le Chef Piège a-t-il vraiment ouvert un restaurant de quartier à deux pas de l’église Saint-Germain des Près ? Ce n’est pas un mirage, Élodie et Jean-François ont investi le Clover…
Clos Y, une symphonie gastronomique de haut vol
Une table exclusive et intimiste Nous voilà partis pour le Clos Y, un restaurant tout près de Montparnasse, situé au 27 Avenue du Maine. Nous l’avions en ligne de mire depuis un petit moment déjà, mais le temps nous avait manqué. Bien-mal nous en a pris ! Le Clos Y,…
Le TRAC : Théâtre, Restaurant, Art, Café
Enfin un lieu conviviale dans le 13ème Le Trac, tout juste ouvert, c’est déjà l’histoire d’un coup de foudre : ce sentiment, rare, de pénétrer dans un lieu plaisant et engageant, auquel on s’identifie instantanément. Cette sensation d’avoir trouvé…
Pottoka, bistronomie basque en plein coeur du 7ème
Un démarrage chaotique Les critiques sont élogieuses, les blogs s’enflamment, tout Paris veut s’attabler chez Pottoka, ce restaurant aux accents basques, simple et sans chichis situé dans le 7ème arrondissement Rue de l’exposition. Depuis 2 ans, le chef,…
Tempero, bistro asiatico-Brésilien très bien senti dans le 13e
Un bistronomique dans le 13ème arrondissement Nous avions été séduits par la cuisine que nous avait proposé Gilles Tessier chez Yuman, en plein coeur du 13eme arrondissement. Nous sommes cette fois-ci revenus dans le quartier pour essayer le restaurant Tempero un mélange de…
Semilla, le resto qui buzz mais on ne sait toujours pas pourquoi
Article Novembre 2015 Nous voulions faire notre mea culpa mais ce sera pour une autre fois… Après avoir épluché, regardé, analysé tout ce qui pouvait être dit, écrit, filmé sur Semilla, nous avons décidé de redonner une chance à l’adresse en investiguant cette fois,…