ERH, un prodigieux déjeuner gastronomique franco-japonais
Déjeuner chez ERH (Eau – Riz – Homme), c’est une invitation au voyage. Proposé par Keita Keitamura, ancien second du restaurant Narisawa, le chef impose ici une vraie identité culinaire franche et marquée. Respectant les codes de la cuisine françaises…
Feitoria, un étoilé Michelin dans le classieux hôtel Altis Belem
Un restaurant Michelin dans la partie culturelle de Lisbonne Accueillis en grande pompe par une brigade de serveurs élégamment accoutrés, on s’assoit à notre généreuse table étoilée Michelin au joli nom de Feitoria. Après avoir découvert une vaste salle carrée, décorée…
Alma : outstanding culinary journey in an immersive restaurant in Lisbon
Atmosphère Soyons honnêtes, Pointus a eu la chance d’explorer et d’expérimenter des endroits remarquables sur notre petite planète. Mais nous avons rarement vu un environnement de restauration aussi impressionnant, immersif et bien conçu que le restaurant Alma de Henrique Sá…
L’Arpège : Apogée gustative végétarienne triplement étoilée
Renommé : Evidemment. Intimiste : bien-sûr. En décalage : ce n’est plus à prouver… Cet article n’est pas destiné à vous convaincre {ou non} de dépenser beaucoup d’argent pour un menu végétarien, mais bien de donner notre avis sur ce que nous avons été…
Le Restaurant étoilé de l’Hôtel, havre discret de plaisirs
Le restaurant confidentiel d’un très bel hôtel Germanopratin Il faudra être attentif pour espérer croiser cette adresse intimiste, qui ne se laisse pas facilement dévoiler aux regards indiscrets. En effet, avec son entrée mystérieuse, presque à la dérobée, le Restaurant…
Olo Restaurant : l’ovni étoilé Michelin d’Helsinki
Un gastro décalé à Helsinki Impossible lorsqu’on prévoit un voyage en Finlande ne pas savoir qu’Olo fait partie des rares étoilés d’Helsinki… Quoi de mieux pour nous attirer, nous Pointus, que de savoir que cet établissement est considéré par ses pairs…
Spis, accord d’exception entre mets, vins et pains à Helsinki
Un gastro à vins natures On ne s’attendait pas à trouver dans les rues d’Helsinki, une si petite adresse, constituée de seulement 18 couverts, où s’affairent deux talentueux chefs et un sommelier canadien, passionné de vins natures… C’est donc le lendemain du jour de l’an (jour…
L’Atelier de Joël Robuchon à Singapour : l’empire s’étend !
La table d’un grand chef à Singapour Singapour, aussi étendue qu’étroite, s’avère être le paradis des gourmets en soif de modernité. De très belles tables ont posé leur valise sur cette île du Sud-Est, et Joël Robuchon n’échappe pas à la règle. Nous…
Restaurant Andre à Singapour : l’un des meilleurs restaurants d’Asie ?
Peut-être n’êtes vous pas au courant, mais André Chiang est une star ultra-renommée de la scène gastronomique singapourienne et plus largement asiatique. Si chacun de ses restaurants a sa propre identité, André restaurant constitue l’épicentre de la cuisine…
Restaurant Alain Llorca : en apesanteur provencale
Une table provençale sur les hauteur Nul besoin de retracer le parcours exemplaire d’Alain Llorca, chef émérite passé notamment par le Moulin de Mougins pour finalement s’installer à son compte en ouvrant son hôtel-restaurant sur les flancs de Saint-Paul de Vence. De passage…
Le Gabriel, gastronomique de haute voltige à Bordeaux
Une table d’exception place de la Bourse Autant ne pas se mentir et l’annoncer directement, Le Gabriel est le futur étoilé de Bordeaux. Ce restaurant gastronomique, avec à sa tête le très inspiré chef Nicolas Frion, deviendra sans nul doute une institution de la…
Restaurant Jérémie, escale bistronomique dans le 16e
Ca bouge dans le 16ème ! Quand Pointus se rend dans le 16ème ce n’est pas pour aller n’importe où et pour cause ! Le restaurant Jérémie situé dans le 75116 (oui oui il existe un 75116 arrondissement poke Le Grumeau) est une petite perle des beaux quartiers. Aux…