Restaurant du Pavillon Henri IV, un dîner d’exception,

Voici le récit d’un dîner à la table du chef Patrick Käppler, lors d’un séjour gastrono-chic au Pavillon Henri IV : Tables d’apparat, sophistiquée et dressées avec nappes et couverts en argent, jouissant d’une vue magique sur les points lumineux scintillants dès la tombée de…

La Verrière – Restaurant d’hotel inspiré et cosy dans le 14ème

Niché au cœur de l’hôtel Niepce Paris, le restaurant La Verrière s’inscrit dans la lignée des lieux parisiens relativement inédits. Dans un décor contemporain raffiné, baigné de lumière naturelle, le restaurant propose une cuisine entre bistronomie, gastronomie et cuisine…

Le Petit Boutary : le restaurant qui a tout d’un grand

Le caviar décomplexé dans le 17ème arrondissement Dans une petite rue du 17ème, la Maison Boutary, experte en caviar d’exception, prend des airs bistronomiques ! En, effet, le Petit Boutary, frère du restaurant éponyme à Saint-Germain, s’est installé dans un bel…

Garance : les pieds dans la ferme, la tête dans les étoiles

Dans l’univers des étoilés parisiens se mélangent institutions traditionnelles, jeunes chefs à buzz, adresses plus intimes… Hors-catégories, Garance fait partie de ces maisons discrètes, dont l’adresse se partage avec modération, comme un secret bien gardé…

Le Chiberta (8e) : l’étoilé en classe business par Guy Savoy

Le Chiberta : Une étoile du 8ème Le Chiberta, table étoilée décorée par Wilmotte – marqueurs rouges, noirs et blanc à la clé, propose une épopée gastronomique tout en finesse et pleine de relief à deux pas des Champs-Elysées. L’atmosphère, grise et feutrée, fait son effet dès…

David Toutain : la gastronomie sauvage a son maître

Le récit d’une très belle expérience gustative chez David Toutain Certaines expériences attendent plusieurs années avant d’être vécues : ce fut pour nous le cas avec le Restaurant David Toutain, entre impossibilité de réserver une table et occasions manquées :…

ERH, un prodigieux déjeuner gastronomique franco-japonais

Déjeuner chez ERH (Eau – Riz – Homme), c’est une invitation au voyage. Proposé par Keita Keitamura, ancien second du restaurant Narisawa, le chef impose ici une vraie identité culinaire franche et marquée. Respectant les codes de la cuisine françaises…

L’Arpège : Apogée gustative végétarienne triplement étoilée

Renommé : Evidemment. Intimiste : bien-sûr. En décalage : ce n’est plus à prouver… Cet article n’est pas destiné à vous convaincre {ou non} de dépenser beaucoup d’argent pour un menu végétarien, mais bien de donner notre avis sur ce que nous avons été…

Les Climats, l’étoile des saisons et des vins de Bourgogne

Une étoile Bourguignonne Voila déjà plus d’un an que nous voulions rendre visite aux Climats, ce restaurant désormais étoilé, logé dans un coin peu passant de la Rue de Lille (75007) et proposant chaque jour une cuisine saisonnière, une sélection de vins de Bourgogne avec…

Le Diane : Restaurant Michelin en rotonde sur les Champs-Élysées

On avait plus entendu parler du Fouquet’s que du Diane, le restaurant étoilé de l’hôtel Lucien Barrière mais à tord ! Situé sur les Champs-Élysées, plus besoin de présenter cet anthologique établissement, le restaurant toutefois, s’ouvrant sur un jardin…

Sola : la fusion franco-japonaise tutoie les étoiles

Une étoile japonaise dans le 5ème Yoshitake Hiroko est le chef du restaurant étoilé Sola, situé au 12 rue de l’hôtel Colbert dans le 5ème arrondissement de Paris, qui propose une cuisine élaborée et raffinée d’un équilibre rare. Nous avions décidé de venir un samedi…

Clos Y, une symphonie gastronomique de haut vol

Une table exclusive et intimiste Nous voilà partis pour le Clos Y, un restaurant tout près de Montparnasse, situé au 27 Avenue du Maine. Nous l’avions en ligne de mire depuis un petit moment déjà, mais le temps nous avait manqué. Bien-mal nous en a pris ! Le Clos Y,…