Matthew Kenney signe un menu vegan pour les Ladurée Parisiens
Un chef californien vegan à Paris Nous vous avions déjà parlé du grand Matthew Kenney lors de notre dernière couverture des USA et notamment de la Californie où nous avions eu l’immense plaisir de découvrir l’un des flagships du chef : son restaurant Plant Food +…
Impronta, glaces vegan rue des martyrs
Impronta est un nouveau glacier venu s’installer rue des Martyrs. Proposant des glaces vegan, ce nouveau concept vient servir une demande de plus en plus marquée mais encore très peu développée à Paris. Seul Wild and the Moon et quelques autres marques proposent des glaces vegan…
Quel dessert pour Noël ? Les buchettes glacées d’une Glace à Paris
Chaque année la question du dessert de Noël se pose, un choix cornélien, clivant pour certains : bûche classique, gâteaux individuels, bûche glacée, brioche et fruits… Cette année le Meilleur Ouvrier de France Emmanuel Ryon a su nous convaincre…
La Glacerie, nouveau glacier du Marais par le MOF David Wesmael
Chez Pointus, les glaces c’est notre truc… et hier nous avons découvert La Glacerie, une nouvelle adresse de créations glacières du MOF David Wesmael. Il y propose notamment des glaces et sorbets (peu sucrés) réalisés dans son labo de Lille à partir de matière première de…
Les Amis des Messina, la Sicile au coeur des papilles !
Mais que cache cette devanture sur la rue Réaumur arborant des bibliothèques de prodotti italiani, des glaces artisanales et des quilles italiennes? Nous avons poussé la porte du restaurant Les Amis des Messina une rutilante cantine sicilienne qui ravit les papilles des…
Une Glace à Paris, une glacier de luxe par un meilleur ouvrier de France
Une Glace à Paris est un glacier version haut de gamme installé en plein coeur du Marais. A la tête de cette boutique raffinée aux couleurs pâles, Emmanuel Ryon, Meilleur Ouvrier de France et Champion du monde de pâtisserie et son compère Monsieur Olivier Ménard, pâtissier lui…
Il Gelato Del Marchese, glacier artisanal de luxe ultra qualitatif
Un glacier artisanal germanopratin Depuis quelque temps, la capitale voit fleurir des glaciers autres que les grandes enseignes connues telles que Grom ou Berthillon. La Tropicale, Une Glace à Paris, Melba, viennent régaler et refroidir les parisiens à coups de glaces maison.…
L’Empire italien Grom s’implante à Paris
Un emblème italien Grom s’est installé dans la Rue de Seine en plein cœur du 6ème arrondissement et prend quartier dans la capitale avec de nouvelles boutiques dans le Sentier, le Marais… Grom c’est avant tout deux associés Guido Martinetti et Federico Grom…