Domaine Blaise Duboux en bio à Epesses en Suisse
Classé au patrimoine de l’Unesco, le site de Lavaux surplombe le lac Leman et attire par la beauté exceptionnelle de son site. Lors d’un passage à Epesses, nous avons choisi de rendre visite à Blaise Duboux, recommandé par Françoise Dessimoz un fin palais rencontré au…
Récit d’un déjeuner chez Anne-Sophie Pic au Beau Rivage Palace
Rives du lac Léman, à Lausanne : Les cimes des arbres, chargés de chaleureuse couleurs automnales, dansent au grès d’une douce brise. Derrière, de majestueuses montagnes s’étendent jusqu’à l’horizon. Là, posé comme dans une carte postale, le Beau-Rivage Palace, l’un des plus…
La Mare aux Oiseaux : le chef Eric Guérin envoute la Brière
A la frontière de la Bretagne, en Loire Atlantique, au milieu du parc sauvage de la Brière, où les volatiles règnent en maitre sur leurs marécages, un univers parallèle s’est créé et développé au cours des dernières décennies. A l’origine de ce micro-big bang : Eric…
City Guide – Anvers, ville portuaire entre passé et futur
Cosmopolite, moderne, dynamique, ouverte sur le monde : alors que Gand a l’aspect d’un grand village, Anvers a l’atmosphère d’une petite capitale. Reliée au monde par son immense port (2ème d’Europe), véritable destination shopping, Anvers développe également d’ambitieux…
Guide gastronomique de Flandre en Belgique : campagne, Gand & Anvers
Un « food trip » en Belgique, à dénicher des restaurants qui dépôtent, des coffeeshops qui décoiffent, des hôtels inspirés et des boutiques inspirantes, ce ne tombe pas comme une évidence dans les discussions à Paris entre amis sur les prochaines destinations à faire… Et…
Hof van Cleve : Peter Goossens ou le 8ème art gastronomique…
Le chef déploie dans sa « ferme » Hof van Cleve une épopée gastronomique avec une précision technique et une harmonie gustative hors du commun. A dominante marine et végétale, cette table d’exception s’affranchie des frontières en traversant les continents, y puisant…
Indigo Anvers – Nouvel hôtel lifestyle chic très réussi, en plein centre !
Indigo, c’est la marque “urban lifestyle” du Groupe Intercontinental IHG. Nous avions découvert cette marque d’hôtel pour la première fois dans le magnifique Indigo d’El Paso, à la frontière mexicaine des USA, qui avait un vrai goût de bout du…
Naturell, restaurant bistronomique
La bistronomie flamande au naturel Naturell fait partie des restaurants de la nouvelle tendance culinaire Belge, très portée sur le végétal et local. Situé en plein coeur de la vieille ville, l’adresse possède un cadre agréable et une décoration chaleureuse. La grande…
Ledekant Bed and breakfast 4 étoiles dans la campagne flamande
A quelques minutes de l’un des plus notables restaurant du monde Hof Van Cleve, se trouve l’auberge rustique chic Ledekant. Une demeure de charme dans la campagne flamande Cette demeure de charme, isolée en pleine campagne, tenu par un très sympathique couple – Belge…
Hotel Franq séjour 4* au coeur de la ville d’Anvers
Un hôtel design à Anvers Parmi les nombreux boutique-hôtels qu’offre la ville d’Anvers, nous séjournerons à l’Hôtel Franq, un boutique-hôtel de luxe ouvert début 2017 dans le centre de la ville. Installé dans une ancienne banque, l’édifice néoclassique a…
RAS, restaurant chic emblématique d’Anvers
Le RAS situé sur les bords de l’Escaut, est une brasserie / restaurant haut de gamme, un brin hupée et prisée des touristes de passage à Anvers. Il faut dire que le lieu jouit d’une situation exceptionnelle, avec une vue imprenable sur l’eau et la rive……
Le Botaniste, la prescription food la plus cool de Gand !
Les guides de Pointus proposent toujours une cantine veggie de qualité. Pour la ville de Gand nous avons décidé de pousser la porte du Botaniste, un concept de cuisine végétale, 100% plant based 99% organique. Avec son sublime comptoir vitrée tout en longueur, son plan de…