Nobu Restaurant Los Cabos, De Niro et Chef Nobu prennent racine au Mexique
Le tout dernier né de la célèbre marque d’hôtels et de restaurants Nobu, fruit d’un mariage entre le célèbre chef japonais Nobu et l’acteur Robert de Niro, pose ses sushis du côté de Los Cabos à la pointe sud de Baja California Sur, au Mexique (2h de vol de Los Angeles). Cet…
Malibu Farm régale le dernier Nobu Los Cabos
Parmi les trois restaurants du nouveau Hotel Nobu où nous avons séjourné, on retrouve Malibu Farm, un établissement installé sur la côte californienne qui est venu planter ses fourchettes dans le sable de Baja California. A la tête du concept Helene Henderson qui commença son…
Ivresse de beauté au nouveau Nobu Hotel Los Cabos
Au bout de la gigantesque péninsule de Californie du Sud (Baja California) se trouve « Land’s End », littéralement… le bout du monde ! Et c’est bien la sensation qui se dégage de ce recoin du Mexique, improbable mariage entre l’apaisant désert aride et l’agité océan……
Casa Tara, retraite de yoga paradisiaque à Baja California
Baja California est le paradis du soleil, des surfers et de la dolce vita. Au nord est de la péninsule, La Ventana, une petite ville isolée à 1h de la jolie ville de La Paz où la Casa Tara a pris racines. Lieu médiatisé pour sa participation à une émission d’hôtels…
Sardina Cantina, restaurant local et authentique à San Jose del Cabo
Parmi les restaurants authentiques et traditionnels de San Jose del Cabo, les connaisseurs recommanderons Sardina Cantina : une cantine locale, située en plein cœur de la ville. Au menu, des spécialités mexicaines et une belle déclinaison de poissons et fruits de mer.…
Los Tamarindos, premier restaurant farm to table à Baja California
A l’extrémité sud de la péninsule de « Baja California », qui va de San Diego (USA) à Los Cabos (Mexique) se trouve un improbable mouvement « farm-to-table », dans cet environnement pourtant désertique mais nourri par la Mer de Cortez d’un côté, et l’Océan Pacifique de l’autre……
Four Seasons Mexico City, luxe et plaisirs au coeur de la ville
Après un premier stop dans le sublime boutique hôtel La Valise au coeur du quartier trendy de Roma Norte, nous avons sur le chemin du retour fait un stop au Four Seasons, hôtel 5 étoiles de la ville. Pourtant habitués des expériences hôtelières haut de gamme, les Four Seasons…
Los Loosers, topissime restaurant vegan à Mexico City
Le vegan envoie ! C’est grâce à Cata, du succulent restaurant Wild que nous avons découvert Los Loosers, spot végan de folie à Mexico City dans le quartier de Roma Norte. Aux manettes de cette cantine de poche où la cuisine est 3x plus grande que la salle, s’agite…
Le nouveau Rosewood Puebla à Mexico, un sans faute
La ville de Puebla est un passage obligatoire pour tout voyageur au Mexique. Cette ville colorée, aux multiples atouts culturels, abrite depuis quelque temps un hôtel 5 étoiles du groupe Rosewood. Le patrimoine d’un hôtel réhabilité Le Rosewood Puebla a placé la barre…
Fifty Mils, grandiose bar à cocktails du Four Seasons à Mexico City
On a testé l’un des 10 meilleurs bars d’hôtel du monde Désigné comme l’un des 10 meilleurs bars d’hôtel du monde, et ayant décroché de nombreux prix, nous ne pouvions passer à côté de l’expérience Fifty Mils lors de notre passage à Mexico City.…
Meson de Malleville à Valladolid, hôtel envoutant de Coqui Coqui
Inspiration Maya-Chic à Valladolid Connaissez-vous l’empire Coqui Coqui au Mexique ? C’est l’histoire d’un couple qui transforme leurs sublimes lieux d’habitation en Hôtels de Charme intimes chics et envoûtants. Lors de notre passage à Valladolid…
Sartoria, le plus raffiné restaurant italien du Mexique
Un petit qui a tout d’un grand Fraîchement installé avec sa femme originaire du mexique au coeur de Roma Norte, Marco Carboni dont le CV n’est plus à cité – mais tout de même passé chez Massimo Bottura – a ouvert Sartoria, un restaurant italien de grande…