Chi Chi restaurant de l’hôtel Avalon à Palms Spring
Les restaurants d’hôtels sont souvent sous-valorisés et peu considérés par les Travel Guides. Nous avions entendu parler des belles choses sortant chaque jour de la cuisine de ChiChi par le chef Mexicain Santos Pères, niché dans un hôtel Avalon à taille humaine. Bien nous…
Sandfish Sushi & Whiskey : Engin Onural maître sushi à Palm Springs
Ce n’est pas au beau milieu du désert californien de Palm Springs que l’on s’attend à découvrir une bonne adresse iodée. Et pourtant, l’improbable chef Américano-Turc Engin Onural, participant et même jury de la World Sushi Cup au Japon, y a installé…
Parker Hotel la quintessence du trendy-chic à Palm Springs
Le Parker Hotel, c’est avant tout l’histoire de l’hôtel le plus mythique de Palm Springs, dont les souvenirs remontent jusqu’aux années 50. Passé de main en main, il est devenu à partir des années 90 un repère de célébrités hollywoodiennes (à 2h de…
Norma’s, calme, discret, sans chichi : restaurant de l’hôtel Parker
Norma’s est le restaurant principal de l’hôtel Parker à Palm Springs : du petit déjeuner, au dîner, le menu évolue en fonction des moments de la journée. Au dîner, la carte satisfait tous les régimes alimentaires (sans gluten, végétarien, vegan…) avec des…