Recette de pain maison aux graines au Vitaliseur de Marion

L’exigence vient avec le temps : il nous aura fallu du temps mais nous réalisons désormais chez Pointus nos pains maison. Quel meilleur allié que le Vitaliseur de Marion dont nous vous parlons si souvent pour le réaliser ? En bons petits soldats nous avons réalisé la super…

Pourquoi le Vitamix est un indispensable d’une cuisine saine

La Rolls du blender… Les marques rivalisent d’ingéniosité lorsqu’il s’agit d’ajouter une option supplémentaire au dernier blender en vogue, repéré sur le blog d’une superstar vegan. Parmi les étoiles et pionniers du secteur, Vitamix, cette…

Gastronomie à lire : David Toutain raconte sa cuisine

David Toutain, a pris la plume pour conter son univers culinaire, ses influences et ses recettes. Un livre sublimé par les photos de Thai Toutain. Il parle de la Normandie, lieu ayant marqué son enfance, de son amour pour les produits et son respect de la saisonnalité. Il parle…

Apero time : recette de tartinable de carotte aux épices vegan

C’est l’heure de l’apéro, vous recevez et avez envie de proposer à vos convives de quoi agrémenter vos crudités ? Rien de tel qu’un tartinable de carotte, frais, léger et savoureux. La recette fait toujours mouche auprès de mes convives et elle ne prend qu’une dizaine de…

Recette de sauce vegan à tout faire au basilic

Je vous dévoile ma recette fétiche qui accompagne tous mes plats de légumes. Simple comme bonjour, je la réalise au Vitamix en deux temps trois mouvements. Elle est déclinable à l’infini alors soyez créatifs ! Ingrédients : 1 poignée de basilic Piment 1 poignée de noix…

Apero time : recette de caviar d’aubergine simple et délicieuse

C’est l’heure de l’apéro, vous recevez et avez envie de proposer à vos convives de quoi agrémenter vos crudités ? Rien de tel qu’un caviar d’aubergine soyeux, simple et efficace ! Ingrédients pour 5 personnes : 3 grosses aubergines 1 poignée de…

Les Incontournables, 10 chefs engagés pour une gastronomie responsable

Alerte bientôt dans vos libraires ! Les incontournables, 10 chefs engagés dans une gastronomie responsable. Un très bel ouvrage, qui tire le portrait de chefs passionnés et engagés. Ils œuvrent pour une cuisine respectueuse de l’environnement et qui valorise leur terroir local.…

Délicieuse boisson du quotidien au charbon et lait d’amande maison

Après avoir réalisé votre lait d’amande maison (recette par ici), la voie est libre pour créer vos breuvages signatures. La mienne est simple et redoutable d’efficacité, elle fait mouche à tous les coups. Inspirée des recette de Wild and The Moon que j’adore, elle occupe mon…

Chamboulez votre quotidien avec du lait d’amande maison

Celui qui n’a pas goûté un lait d’amande maison, pourra continuer des années à consommer les pseudos laits en brique du commerce. Pourtant, rien n’est plus simple que de réaliser un lait d’amande maison : c’est certainement la recette qui a le plus révolutionner mon…

Cristel, un savoir-faire unique au service de l’exception

Un savoir faire unique et ancestrale Impossible d’écrire un article sur l’entreprise Cristel sans vous astreindre à une parenthèse sur l’histoire de cette marque, fleuron du paysage culinaire français : 1826, Fresches-le-Châtel, les frères Japy installe une usine qui verra…

Tip Toe, la marque de design engagée et stylée

On comprend souvent l’origine des entreprises en fouillant dans les racines des fondateurs : pour Tip Toe, le grand-père de Mathieu Bourgeaux co-fondateur, était à la tête d’une usine de métallurgie. Alliez ça à son attache à la nature avec une enfance à Chamonix, vous…

Eve, des matelas expérientiels made in France

Le matelas français le plus cool du marché Une expérience clients repensée, une envie de repenser le sommeil des français, Eve est un acteur désormais bien implanté en France dans le domaine du sommeil. D’abord arrivé sur le marché Anglais en 2015, Eve a posé ses mousses…