Sellae, la nouvelle table de Thibault Sombardier qui régale le 13ème
Situé dans une zone du 13ème arrondissement paisible et familiale, Sellae est la nouvelle table de Thibault Sombardier. En salle c’est Axel et Emeric qui animent le bal, et sortent des assiettes encore fumantes de la cuisine du chef Matteo Vianello. Leur attention,…
Instincts, bistronomie juste et inspirée à Saint-Jean-de-Luz
Il se trame des choses intéressantes dans les rues de Saint Jean de Luz : Chloé, ancienne de la Grenouillère, et Ugo, passé par de très respectables maisons gastronomiques, ont ouvert Instincts en plein coeur de cette jolie ville portuaire. Leur table est à leur image, jeune,…
Elements, bistronomie rétro-futuriste au bord de la route à Birdart
En bordure de départementale, un ovni dénommé Elements est venu poser ses fourchettes, baguettes, couteaux et cuillères. A sa tête, le chef Anthony Orjollet, bien entouré, y propose une cuisine contemporaine, centrée sur les produits et le végétal. Pour accompagner ses…
Anna Bar : exigeante mais accessible table du 11ème
Attention, Pointus vous dévoile un gros coup de coeur bistronomique ! A mi-chemin entre le bar à vins, la cave à manger, le restaurant bistronomique, Anna Bar est une table hybride à l’exigence décontractée. Au manettes, Simon Auscher, déjà à la tête de Tannat dans le…
L’attache, bar à vins exigeant bourré de caractère dans le 11ème
Une cave à manger atypique Certains penseront à la tâche qu’ils se font systématiquement lors d’un dîner gourmand, d’autres à la Romanée Conti, d’autres encore à l’attache humaine…. Finalement l’Attache, la nouvelle adresse de Jérôme…
Le Caulaincourt, réjouissant bistronomique du 18ème
Tenu par Guillaume, Paul et Sophie, une équipe dynamique, le Caulaincourt est un restaurant d’un nouveau genre, situé en plein coeur du 18ème sympa ! Avec l’envie de proposer un lieu de destination, où il fait aussi bon manger, boire que danser, le Caulaincourt vient…
Istr, l’iode et la brise souffle dans le 3ème
Une ode à la mer Istr, c’est une adresse d’abord découverte lors d’un détour dans la coolisante Rue Notre Dame de Nazareth pour l’anniversaire d’un proche. Coup de foudre ! Décoiffante expérience que ce croisement entre la rassurante cantine de…
Automne, adresse bistronomique confidentielle
Une adresse bistronomique discrète Automne, est une adresse bistronomique discrète, menée par l’exigeant Nobuyuki Akishigue – chef Japonais venu poser ses baguettes très française dans le 11ème. Il y propose une cuisine de saison, créative et inspirée. La salle,…
L’Apibo, la table pépite du quartier Montorgueil
Une table à connaître Ancien de grandes maisons, Anthony Boucher a lancé il y a quelques années L’Apibo, un restaurant positionné bistronomique, qui régale discrètement les papilles dans une petite rue piétonne du quartier Montorgueil. Avec une ardoise resserrée, le chef…
Uptown, bistronomie conviviale et vins étrangers Rue francoeur
Alerte Hotspot Montez dans les hauteurs du 18ème, descendez l’émergente rue Francoeur (Mokko,…), et envolez-vous pour une belle ballade bistronomique dans la navette Uptown. Ouvert il y a deux ans par trois jeunes acolytes plein d’idées, Uptown est le spot…
La Régalade Conservatoire, bistronomie gourmande dans l’hôtel de Nell
Brunot Doucet au service de la régalade Prenez le fabuleux Hôtel de Nell décoré par Wilmotte, adjoigniez -y une salle aux murs noirs, un sol en damier avec des tables rapprochées et une carte bistronomique bien ficelée par Bruno Doucet : vous obtenez La Régalade…