La Torre, la table du chef Giovanni Luca Di Pirro au Como Castello del Nero
Un cadre d’exception… Lors de notre séjour au tout nouveau Como Castello del Nero, nous savions que la Torre, la table étoilée de l’établissement ravissait les papilles de la Toscane. C’est donc avec attente que nous allions découvrir le dernier soir de notre…
Los Tamarindos, premier restaurant farm to table à Baja California
A l’extrémité sud de la péninsule de « Baja California », qui va de San Diego (USA) à Los Cabos (Mexique) se trouve un improbable mouvement « farm-to-table », dans cet environnement pourtant désertique mais nourri par la Mer de Cortez d’un côté, et l’Océan Pacifique de l’autre……
Le Domaine Entras, moment de partage avec Michel Maestrojuan en Casgogne
Une incroyable rencontre sur les routes gersoises. Moment de partage pendant plusieurs heures passé avec la famille Maestrojuan produisant des vins depuis 1968. Michel a converti le domaine en Bio : il travaille sur des cuvées audacieuses et natures, à l’image de Lo Ceù coup de…
Le Florida, la perle la plus raffinée du Gers
Entre Condom et Auch, c’est à dire au cœur du Gers, c’est a dire au fond de la France, se dégote une adresse a l’improbable raffinement, où l’on déguste des plats bistronomiques archi-locavores dans un cadre raffiné : à l’image du propriétaire, Baptiste,…
Easy Tiger 6th, restaurant emblème de la ville d’Austin
Parmi les bars à bières emblématiques d’Austin, Easy Tiger fait office de patriarche avec sa première ouverture sur la 6th Avenue en 2012. Depuis d’autres Tigers ont pris possession des rues taggées de cette attachante ville. Après avoir posé nos valises au Guild Corazon,…
Henbit, restaurant trendy au coeur de Fareground à Austin
À Austin, ville rock&roll branchée et enclave progressiste dans un Texas en pleine mutation, Emer & Rye règne en pionnier de la nouvelle scène bistronomique de la ville. Si bien que l’équipe s’est diversifiée pour ouvrir Henbit : un concept “on the…
Le Louvre Abu Dhabi, un musée à couper le souffle
Situé en dehors de la ville, sur l’île de Saadiyat, le Louvre Abu est devenu un emblème moyen-oriental et une référence mondiale. Rassemblant différentes cultures, le Musée satisfera aussi bien les amateurs d’art ancien que contemporain et fera la bonheur des…
La grande Mosquée d’Abu Dhabi : un ouvrage contemporain imposant
Parmi les incontournables de la ville d’Abu la Grande Mosquée du Cheikh Zayed arrive en tête de proue. Située un peu en dehors du coeur de la ville, ce fut une escapade d’une demi-journée très intéressante. Y étant en pleine période de chaleur, nous avons profité du…
Uchiko, notre coup de coeur nippon à Austin
Le groupe Hai Hospitality, que nous avions découvert lors de notre couverture d’Uchi Dallas, détient également Uchiko, une adresse soeur dans Austin la Weird, variantes plus « casual », à l’image d’Uchiba à Dallas ou Uchiko à Austin que nous avons découvert. Ce type…
ATX Food Co., food truck vegan complétement wholesome
La coolitude incarnée Dans l’un des quartiers de « South Austin », où règne un parfum de sobre coolitude à chaque coin de rue, un foodtruck pas comme les autres confectionne des plats végétaliens, sains et gourmands, à contrepied complet de la junk food que l’on y trouve…
Jumeirah Al Wathba Desert Resort & Spa, retraite luxe dans le désert
Le goût du désert L’une des raisons qui nous aura poussé à venir aux Emirats était de pouvoir côtoyer le désert. Après notre expérience réussie à Palm Springs nous avons souhaité renouveller l’expérience au coeur du Moyen-Orient. Les recherches vous mèneront probablement…
Comptoir 102 à Dubaï : les racines d’Emma Sawko
Il se passe des choses incroyables à Dubai : quel bonheur de découvrir enfin le Comptoir102 créé par la belle et talentueuse Emma Sawko, connue à Paris pour ses Wild and The Moon, dont nous vous parlons souvent. C’est un concept store avec restaurant attenant dans une…