Scierie Hotel & Spa - Maison d'hôtes chic au coeur du Jura

La Scierie fait partie de ces endroits complètement à part, qui ne sont pas définis par le design de leur mobilier, pas résumés par la qualité de leur service, mais plutôt racontés par leur histoire et leur âme vivante.

Derrière cette ancienne vraie scierie du Haut-Jura, récemment reconvertie en Hôtel & Spa, se trouve le couple Marie & Mathieu. Elle maitrise sur le bout des doigts l’univers de l’hôtellerie de luxe, il est maçon (et moniteur de ski). De quoi donner une seconde vie à ce lieu hors-norme, véritable musée du bois, posé sur les hauts de Salins-les-Bains. Il aura fallu au couple se retrousser les manches durant de longs mois de travaux pour venir à bout de cette impressionnante reconversion.

Le résultat ? Le « domaine », gorgé de lumière, offre un rusticisme chic chargé de matériaux bruts et nobles, un bon gout décoratif et une attention aux moindres détails. Avec de belles installations et prestations (spa, sauna, salle de gym, billard,…) il se positionne entre le B&B haut de gamme et le boutique-hôtel, avec ce supplément d’âme et de caractère que seule la personnalité de ses créateurs peut créer.

La nuit tombée, on se love dans une literie ultra-cosy, en se laissant bercer par le doux silence du calme jurassien. Les gourmands ne seront pas en reste car Marie & Mathieu le sont tout autant : en atteste leur mémorable petit-déjeuner, entre petits bijoux de produits locaux et réalisations maison. Comté bien affiné, jus d’orange pressé minute, …

Un lieu inspirant, et une base parfaite pour explorer à pieds ou à vélo les magnifiques reliefs et lacs jurassien du coin. Escapade hors du temps garantie !

Si vous avez la force de quitter ce lieu magnétisant, voici quelques bonnes adresses dans le coin :

Ciboulette et compagnie : excellente « petite adresse » pour un déjeuner sain en plein Salins
Maison Jeunet : deux étoiles Michelin pour ce discret restaurant d’Arbois, d’inspiration flamande