Rangez vos épées et sortez vos Pistolets ! Une nouvelle enseigne Pistolet Kitchen, spécialisée dans ce petit pain Bruxellois à la mie aérienne et la croûte moelleuse vient de poser bagages sur la Rue Réaumur.

Leur nom vient du Pistole, l’ancienne monnaie Bruxelloise, qui permettait à l’époque de déguster 1 pistolet pour 1 pistole.
Au Pistolet du Sentier, ce sont plutôt des formules autour de 10€ qui sont proposées, avec un pistolet au choix, une soupe, un dessert ou une salade. On en trouve des classique, type jambon de Paris, mais aussi des plus évolués à l’image du “Feu“, au saumon fumé, fromage frais, tomate et roquette (6€).

On apprécie particulièrement le choix fixe de 3 pistolets végétarien, Kaas (au Comté) le Brol, et le Scheilzat.

On a hâte d’aller découvrir ces petits pains belges qui ressemble au bagnat que l’on aime temps manger dans le sud de la France !