Celui qui n’a pas goûté un lait d’amande maison, pourra continuer des années à consommer les pseudos laits en brique du commerce. Pourtant, rien n’est plus simple que de réaliser un lait d’amande maison : c’est certainement la recette qui a le plus révolutionner mon quotidien, alliant simplicité et révolution gustative.
Car s’il y a bien un domaine dans lequel on ne peut pas bluffer les papilles, c’est bien celui des laits végétaux : pas de comparatif possible même entre le plus certifié élu “meilleur de l’année”, et celui réalisé à la maison…
Je vous livre ma recette réalisée avec mon fidèle compagnon Vitamix (à adapter en fonction des quantités souhaitées et de la dilution du lait).
Ingrédients :
- 150 d’amandes
- 1 L d’eau filtrée
- Vanille ou cannelle pour ceux qui souhaitent l’aromatiser
Etapes :
- Laissez tremper une nuit les amande dans un récipient en verre
- Le lendemain vider l’eau, rincer abondamment les amandes
- Les verser dans le Vitamix, ajouter l’eau et les épices si souhaité
- Mixez le tout pendant 1 minutes jusqu’à obtenir un lait bien liquide
- Passez l’ensemble à la feutrine en essorant bien pour garder l’oraka d’amande et en faire des biscuits qui vous dureront toute la semaine (recette ici)
- Embouteillez et placer au frais – le lait se conserve 4-5 jours
N’hésitez pas à utiliser votre lait pour vos chia pudding, vos gâteaux maison, ou vos boissons du matin – je vous livre ma favorite ici, mon rituel matin Vitamix.
Inscrivez-vous à la Newsletter Pointus
Les meilleures tables, de beaux hôtels et des idées pour vous évader tous les mois.
Vous aimerez aussi
Diaper Genie Platinum : repenser la poubelle à couches avec exigence
Pourquoi la poubelle à couches compte autant qu’une couche elle‑même Dans l’imaginaire collectif, les accessoires de puériculture se résument souvent à quelques objets techniques. Pourtant,…
Amilo, filtre à eau pour l’habitation avec dynamisation
Pourquoi installer un filtre à eau dynamisant Amilo Pourquoi je l’ai installe et pourquoi je ne reviendrai plus jamais en arrière. Il y a des décisions qui, une fois prises, transforment…
Micro-Needling & Exosomes avec christophe desouches à Marseille
Micro-Needling & Exosomes : une approche pionnière de la régénération tissulaire À Marseille, le cabinet du Dr Christophe Desouches, chirurgien plasticien et pionnier dans l’utilisation…
Jolibump : une mode de maternité durable, sans compromis sur le style
Une marque française née d’un réel besoin Créée en 2016, Jolibump s’est imposée comme une réponse cohérente à un manque : celui de vêtements de maternité à la fois confortables, durables et…
Minois Paris, voile de douceur sur la maternité et l’univers bébé
Dans l’univers saturé des soins dits « naturels », il y a des marques qui signent, et d’autres qui caressent. Minois caresse. L’odeur, la texture, la ligne graphique d’un autre temps, les teintes…
Élhée, biberon physio, et esthétique moderne
Élhée, est une marque qui témoigne d’une exigence de fabrication, d’une ligne de conduite claire et engagée. Elle s’est imposée non pas comme un “choix de biberon”, mais comme une évidence pour…
Flybaby, porte-bébé fonctionnel, technique et durable
Dans l’univers du portage, rares sont les produits qui réussissent à conjuguer légèreté absolue, design épuré et ergonomie premium. Avec le modèle Flybaby, la marque allemande Flybaby casse les…
Bijo, résidence exclusive au Bon Marché
Après avoir découvert la boutique Bijo dans le 6ᵉ arrondissement, j’ai eu l’opportunité d’explorer une autre facette de la marque : son Beauty Studio installé au cœur du Bon Marché. Ici, pas de…
Aesthé Paris : centres de soins esthétiques et holistiques
Aesthé Paris, installé dans plusieurs adresses au cœur de la capitale, offre une panoplie de soins allant de la médecine esthétique douce, à la beauté engagée. Ce qui m’a intéressée, au-delà de la…