
Flandre · Belgique
Hof van Cleve : un dîner mémorable à l’époque de Peter Goossens
Le souvenir de notre dîner chez Peter Goossens, accompagné des informations actuelles sur Hof van Cleve et son chef Floris Van Der Veken.
Lire l’articleTables · Belgique

Un passage en Belgique sans frites n'est pas accompli !
Nous avons choisi de pousser la porte de FRITES ATELIER, une adresse ayant déjà fait ses preuves aux Pays-Bas.
Après 18 mois de recherche de la meilleure patate dans la Province du sud des Pays-Bas, des meilleures cuissons et assaisonnements (sel et sauces) Sergio Herman a réussi à sublimer la mythique frite belge dans son concept de friterie chic au coeur d'Anvers. Le résultat est sans appel : des frites cuites avec leur peau, très croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. Elles se suffisent presque à elles-mêmes, mais on ne les prive quand même pas d'un bain bien mérité dans l'une des quatre mayo maison !
Une super adresse, pleine de vie et de bonnes choses.