City Guide – Gand, ville gastronomique et bijou de Flandre !

VILLE DE GAND

Gand et Pointus, c’est l’histoire d’un coup de foudre absolu. Cette ville, qui ne nous évoquait pas grand-chose avant cette rencontre, s’est révélée être un rare bijou et certainement l’un des secrets les mieux gardés d’Europe. Alors que Bruges n’est plus à présenter pour son patrimoine historique, et qu’Anvers est définitivement tourné vers l’avenir, Gand est une ville trait d’union et une synthèse de ce que les Flandres ont de meilleur à offrir : centre-ville piéton à l’héritage architectural magnifique, boutiques ultra-modernes à l’esprit scandinave, gastronomie d’une rare finesse, cantines végétariennes et coffee shops pointus mais pas trop branchés,…

Dormir à Gand : l'incroyable The Post 1898

Au cœur de la confidentielle mais majestueuse Gand (Flandre, Belgique) et dans l’ancien Hôtel des Postes et des Télégraphes se trouve l'un des plus beaux boutique-hotel urbain que nous ayons côtoyé… Ouvert en août dernier, l'atmosphère et la décoration, d'une incroyable élégance, font honneur à l'histoire du lieu tout en l'imprégnant de détails modernes. Si ce n'est pour y dormir, soyez sûrs d'a minima venir profiter d'un cocktail dans son bar speakeasy, The Cobbler, d'une classe totale.

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Nous avions aussi noté :

• HOTEL HARMONY
• B&B SNOOZE IN
• ROOMS WITH A VIEW
• SANDTON GRAND HOTEL REYLOF
• ROOM&MOOR
• THE HOUSE OF TRADE
• THE HOUSE OF EDWARD
• ALPHABED GUEST HOUSE

TABLES A GAND

Chef Lieven Lootens, déjà reconnu et expérimenté au Bénélux, a ouvert Naturell, un restaurant bistronomique faisant la part belle au végétal (à l’imagine de toute la ville de Gand). Niché dans une petite ruelle pavée du vieux Gand, en face du très réussi Musée du Design, le restaurant propose des menus saisonniers ou végétariens, en 5 ou 7 services. A l’image de nos autres découvertes gastronomiques flamandes : une cuisine entre rusticité et modernité, raffinée et sophistiquée, techniquement maitrisée et bien accompagnée dans le verre !

Adresse : Jan Breydelstraat 10, 9000 Gent (plein centre)

Budget : Déjeuner 35€, Dîner 45€

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Nous avions aussi noté :

• PUBLIEK
• RESTAURANT DE RAVE
• BODO
• VRIJMOED

Un passage en Belgique sans frites n'est pas accompli ! Nous avons choisi de pousser la porte de FRITES ATELIER, une adresse ayant déjà fait ses preuves aux Pays-Bas. Après 18 mois de recherche de la meilleure patate dans la Province du sud des Pays-Bas, des meilleures cuissons et assaisonnements (sel et sauces) Sergio Herman a réussi à sublimer la mythique frite belge dans son concept de friterie chic au coeur d'Anvers. Le résultat est sans appel : des frites cuites avec leur peau, très croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. Elles se suffisent presque à elles-mêmes, mais on ne les prive quand même pas d'un bain bien mérité dans l'une des quatre mayo maison !

Adresse : Korte Gasthuisstraat 32, 2000 Antwerpen
Budget : 10€

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BOUTIQUES

• Dille & Kamille : chaine hollandaise de petites boutiques maison/déco avec un grand choix de produits pratiques et cosy, à prix mini !
  Adresse : Hoornstraat 15
• CRU : un concept moderne de supermarché centré sur la valorisation de beaux et bons produits régionaux... très intéressant pour dénicher des produits à ramener. En haut, une agréable cantine pour manger frais et pas cher !
  Adresse : Kouter 177
• Briss : un concept store bien fourni en produit à tendance nordique.
  Adresse : Brabantdam 56
• KoperHuis : un excellent concept-store / décoration et accessoires, plutôt très haut de gamme, mais sérieusement inspirant ! Idéalement situé sur une rue piétonne qui longe les quais.
  Adresse : Kraanlei 27

COFFEESHOP

Gros coup de cœur pour TakeFive, un coffeeshop avec de beaux cafés de spécialité, niché derrière une grande et lumineuse devanture vitrée. On peut s’y poser pour boire ou manger, notamment des pâtisseries de qualité ! Le carrot cake est un must try... Les deux gérants, dont un ex-Stewart sont passionnés, et passionnants !

Adresse : Voldersstraat 10, 9000 Gent

Budget : 5€ pour un bon café et une douceur

Nous avions aussi noté :

• HET MOMENT
• MOKA BON
• OR ESPRESSO BAR
• PEABEARRY COFFEEBAR

A VOIR

• Cathédrale Saint-Bavon de Gand (pour voir notamment le fabuleux Retable de l'Agneau Mystique des Frères Van Eyck)
• Beffroi de Gand
• Design museum Gent (absolument ! )
• Musée des beaux-arts de Gand
• Musée national d'Art Contemporain

 

MAP

• <iframe src="https://www.google.com/maps/d/u/0/embed?mid=1yzSQNvE-Ut68vdwVjrkesSgR-aezdvnk" width="1250" height="650"></iframe>N'hésitez pas à parcourir également les super sites des offices du tourisme (Visit Antwerpen, Visit Gent et The Place to Be) :
• http://www.visit.gent.be/
• http://www.theplaceto.be/
• https://www.visitantwerpen.be/
• Un grand merci à toute l'équipe pour votre écoute et aide à l'élaboration de ce voyage.