La table d’Olivia, restaurant intimiste dans l’Hôtel de Toiras

La table d’Olivia, restaurant intime et atypique situé coeur de l’hôtel de Toiras ou nous séjournions. Le restaurant est le coeur de l’hôtel, et se situe en bordure de cour sous une charmante véranda. Constitué d’une dizaine de tables seulement, nous y dînerons avec la vue sur…

L’hôtel de Toiras, joyaux de Saint-Martin à l’île de Ré

L’Hôtel de Toiras s’est offert une place de choix à l’entrée du port de l’Île de Ré, à Saint-Martin (site classé UNESCO). Il y déploie sa très jolie façade Rhétaise, et son insigne de Relais et Châteaux 5 étoiles face au charmant port de Saint-Martin.On jette l’encre le…

The Meadowood Spa : plus beau du monde ?

Le paradis du bien-être Rien de tel pour de préparer son corps à accueillir un repas mémorable – comprenez la table 3* du chef Christopher Kostow lors de notre séjour à Meadowood – que de passer en amont par une expérience bien-être au Spa. Il est ici sublimé par un…

The Restaurant at Meadowood, 3* Michelin dans la Napa

Un dîner 3* Michelin aux US, c’était une première. N’ayant jamais expérimenté les grandes étoiles américaines, nous n’avions aucune attente particulière… si ce n’est celle d’un niveau triplement étoilables. Ayant absorbé une centaine de pages…

Meadowood, une expérience luxuriante autarcique

Meadowood : derrière ce nom chantant, érigeant des souvenirs de conte fantastique se cache tout simplement l’un des hôtels le plus exclusif des Etats-Unis. Contemplations Réputé dans le monde entier pour sa qualité exceptionnelle, le vaste domaine de Meadowood, 5…

Le Duèze, dîner d’exception par Julien Poisot au Château de Mercues

A la table étoilée du Château de Mercuès le Duèze, officie Julien Poisot, un talentueux chef qui met en avant avec une équipe en cuisine, des produits d’exception sourcés localement chez des artisans aux valeurs ancrées. Une étoile en terrasse Quoi de plus plaisant que…

Château de Mercues, l’exceptionnel, l’unique, le paisible

Le Luxe prend des formes variés et s’incarne au Château de Mercues avec raffinement et subtilité. Ce havre de paix exclusif, s’insérant au coeur de sa nature environnante, tire le meilleur de son terroir local pour proposer à ses hôtes des séjours…

Le Bistrot du Château, immanquable table de Mercues !

Nous découvrirons le premier soir de notre séjour au fabuleux Château de Mercues, son menu bistronomique. Nous partirons sur des propositions estivales, aux saveurs marquées par la qualité des produits utilisés. Une table d’exception accessible Les festivités…

L’Auberge Basque, demeure de charme par Cédric et Marion Béchade

C’était attentistes que nous arrivions à l’Auberge Basque, une demeure 4* située à Saint-Pée-sur-Nivelle, tenue par Marion et le Chef Cédric Béchade. La promesse était la suivante : immersion au cœur de la nature basque pour une nuitée dans un établissement 4* Relais…

L’Auberge Basque, table gastronomique de Cédric Béchade

La table de l’Auberge Basque orchestrée par le chef Cédric Béchade Lors de notre séjour à l’Auberge Basque, sublime demeure Relais et Châteaux, nous avons vécu l’expérience entière en dînant à la table de Cédric Béchade située en rez-de-chaussée. Avec sa…