Nicolas Cloiseau Chef de la Maison du Chocolat et meilleur ouvrier de France signe la délicatesse cette année, avec le flocon éternel.
Une création raffinée, sophistiquée, faîte d’entrelacs de chocolat noir, blanc et au lait. Le fond, agrémenté d’amandes caramélisées, rehausse encore le plaisir.
Cette jolie pièce est un cadeau idéal pour ravir petits et grands et fera mouche à tous les goûters et fin de repas. Nous le dégusterons avec plaisir pendant une semaine, grignotant les morceaux de flocons cassés.
Nous vous parlerons bientôt de la bûche de neige, un très bel ouvrage à la mousse de chocolat noir et poires fraîches pochées.
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