Restaurent Kei : créatif, efficace et constant

Bien qu'à Pointus nous ne nous faisons aucune religion du sacro-saint classement Michelin chez Pointus, notre première expérience dans un 2* était attendue ! En effet, face à la grande variété de style et d'ambiance des tables 1* (du Chiberta à Toutain, en passant par Septime ou…

Le Chiberta (8e) : l’étoilé en classe business par Guy Savoy

Le Chiberta, table étoilée décorée par Wilmotte – marqueurs rouges, noirs et blanc à la clé, propose une épopée gastronomique tout en finesse et pleine de relief à deux pas des Champs-Elysées. L’atmosphère, grise et feutrée, fait son effet dès l’entrée, et ancre le démarrage…

David Toutain : la gastronomie sauvage a son maître

Certaines expériences attendent plusieurs années avant d'être vécues : ce fut pour nous le cas avec le Restaurant David Toutain, entre impossibilité de réserver une table et occasions manquées : c'est en novembre que nous passerons finalement sa porte, pour pénétrer dans la…

ERH, un prodigieux déjeuner gastronomique franco-japonais

Déjeuner chez ERH (Eau - Riz - Homme), c'est une invitation au voyage. Proposé par Keita Keitamura, ancien second du restaurant Narisawa, le chef impose ici une vraie identité culinaire franche et marquée. Respectant les codes de la cuisine françaises qu'il maîtrise comme un…

L’Arpège : Apogée gustative végétarienne triplement étoilée

Renommé : Evidemment. Intimiste : bien-sûr. En décalage : ce n’est plus à prouver… Cet article n’est pas destiné à vous convaincre {ou non} de dépenser beaucoup d’argent pour un menu végétarien, mais bien de donner notre avis sur ce que nous avons été…

Le Restaurant étoilé de l’Hôtel, havre discret de plaisirs

Il faudra être attentif pour espérer croiser cette adresse intimiste, qui ne se laisse pas facilement dévoiler aux regards indiscrets. En effet, avec son entrée mystérieuse, presque à la dérobée, le Restaurant fait partie de ces adresses destinées aux connaisseurs, amateurs…

Le nouvel Alcazar : une escale au bar-mezzanine végétal

Vous n'êtes pas sans savoir (sinon on vous l'apprend) que l'Alcazar avait fermé ses portes pendant plusieurs mois pour réaliser de lourds travaux de transformation. La réouverture a eu lieu il y a peu, et nous avons eu la chance de nous y encanailler, haut perchés sur la…

Le Diane : Restaurant Michelin en rotonde sur les Champs-Élysées

On avait plus entendu parler du Fouquet's que du Diane, le restaurant étoilé de l'hôtel Lucien Barrière mais à tord ! Situé sur les Champs-Élysées, plus besoin de présenter cet anthologique établissement, le restaurant toutefois, s'ouvrant sur un jardin intérieur au premier…

Restaurant Jérémie, escale bistronomique dans le 16e

Quand Pointus se rend dans le 16ème ce n'est pas pour aller n'importe où et pour cause ! Le restaurant Jérémie situé dans le 75116 (oui oui il existe un 75116 arrondissement poke Le Grumeau) est une petite perle des beaux quartiers. Aux commandes de ce navire immaculé, on trouve…

Sola : la fusion franco-japonaise tutoie les étoiles

Yoshitake Hiroko est le chef du restaurant étoilé Sola, situé au 12 rue de l'hôtel Colbert dans le 5ème arrondissement de Paris, qui propose une cuisine élaborée et raffinée d'un équilibre rare. Nous avions décidé de venir un samedi midi pour passer au crible le menu déjeuner du…