L’étoile du Berger, la boulangerie de Franck Debieu dans le 6ème

A l'initiative de L’Étoile du Berger, Franck Debieu, un artisan au savoir-faire traditionnel, oeuvrant depuis 1994 au développement de techniques de fermentation sur levain. Exigeante dans l'âme, sa boulangerie est exemplaire et source notamment des farines CRC (Culture…

Apéti, cantine végétale vegan rue du Cherche Midi

Les cantines véganes-healthy se font rares à Saint-Germain et Apéti pourrait presque passer pour un ovni en s’étant installé rue de Sèvres. Le restaurant y a pourtant sa clientèle d’habitués, venue s'enivrer les assiettes végétaliennes et colorées de l’adresse. Hugues le patron,…

Le Fumoir, cuisine suédoise par Henrik Andersson au Louvre

Pour les 20 ans du Fumoir, nous avons décidé de pousser la porte de cette institution jouissant d'une situation privilégiée en face du Louvre ! Ce lieu singulier, dévoile derrière sa banale - mais non moins agréable - terrasse, une grande salle au plafond vertigineux et…

Café Ineko, repère intime et végétarien du 3ème

... Tout l'été le Café Inéko a fait parler de lui et Pointus a attendu que l'euphorie se tasse pour aller découvrir la cuisine de Julie Bavant (ex Arpège et Frenchie) un samedi à l'heure du déjeuner. On découvre en pénétrant par la devanture couleur soleil, un espace tout en…

L’Honoré, nouveau restaurant nature de Thierry Marx au Mandarin

Un déjeuner au Mandarin Oriental ? Pourquoi pas s'est dit Pointus au milieu de l'été alors que tous les parisiens avaient deserté la Capitale ! C'est donc plein d'entrain que nous franchissons les portes vitrées du célèbre Hôtel situé Rue Saint-Honoré pour pénétrer dans un…

Victor Bozar Café : meilleur restaurant de musée d’Europe ?

Le Victor Bozar Café sera notre dernière étape Bruxelloise. Après avoir dédié une journée à la visite des innombrables musées de la ville, on décide de s'arrêter dans cet immense café attenant au Bozar Museum. Le lieu est époustouflant de beauté : les architectes Robbrecht &…

Mûre, notre café-cantine végétarienne favorite à Paris

Mûre c'est tout simplement notre endroit favori à Paris : pas d'étoile, pas de mobilier brandé, pas de fioriture inutile, mais la simplicité. Vous trouverez en effet chez Mûre, bistrot sain d'un nouveau genre, des légumes à foison, des soupes aux épices bien dosées et des…

Le Balthazar Hôtel à Rennes : le raffinement compact 5*

Soyons clair: l'exigence en hôtellerie vient avec l'expérience. Accueil, charme des lieux, propreté, nourriture, intelligence dans l'agencement des espaces communs et des chambres, petites attentions surprenantes,... Tous ces détails sont scrutés par le voyageur aguerri, et…

The Cottage, escapade paisible sucrée/salée en plein Paris

Située à deux pas du Bon Marché, The Cottage est pile ce qui nous manquait dans le quartier. Ce boudoir British tenu par deux propriétaires ayant passés l'âge de la retraite, propose une sélection de pâtisseries homemade, ainsi qu'une carte salée couvrant aussi bien le…

Meert maison mère à Lille : le Ladurée du Nord

Sceptiques ? Nous l'étions, comme nous le sommes généralement avec les institutions qui deviennent inévitablement des spots à touristes. Meert, existe depuis 1761 et se veut être l'établissement proposant "la véritable gaufre lilloise". Oubliez vos référentiels, exit la gaufre…

Bread and Roses, exigent spot à déj et pâtisseries

Du pain et des roses, la poésie résonne dès l'entrée de ce restaurant-salon de thé-boulangerie-épicerie. Bread and Roses, un endroit discret situé dans le haut de la rue Madame au numéro 62, arbore par de grandes baies vitrées, des pâtisseries, des pains, et toutes sortes de…

Il Gelato Del Marchese, glacier artisanal de luxe ultra qualitatif

Depuis quelque temps, la capitale voit fleurir des glaciers autres que les grandes enseignes connues telles que Grom ou Berthillon. La Tropicale, Une Glace à Paris, Melba, viennent régaler et refroidir les parisiens à coups de glaces maison. Il Gelato del Marchese est un glacier…