Les Resistants : Brunch-onomie en circuit court

Partisans d’une résistance en faveur des circuit courts, du « direct-producteur », du travail bien fait et du respect des saisons (notamment), ces Résistants ont beaucoup fait parler d’eux sur Paris au cours des deux dernières années… ce qui, généralement, nous fait plutôt peur…

Takaramono, tapas nippo-camarguais de haute volée

Il se passe des choses saisissantes dans la cuisine de Takaramono fraîchement installé au 3 rue de la Fidélité. Aux fourneaux, Alexandre Arnal, un sacré personnage, amoureux des produits et de la nature, qui délivre des assiettes voyageuses entre la Camargue (ses origines) et le…

Gros Restaurant bistronomique qui dépote dans le 10ème

La scène culinaire parisienne ne cesse de se renouveler et le restaurant Gros en est la plus parfait illustration. Situé Passage des Petites Ecuries, cet ovni à la devanture colorée, attire le regard du badaud gastronome... Le nom d'une part, aussi drôle que suggestif annonce la…

Nanashi, notre cantine japonaise favorite à Paris

Après avoir entendu parler plusieurs fois de Nanashi, dont il existe trois adresses à Paris (10ème, rue de Paradis, 3ème, rue Charlot) nous nous sommes enfin décidés à tester le temple du umami à savoir Nanashi. L'établissement aux accents très japonais, joue la carte de la…