Instincts, bistronomie juste et inspirée à Saint-Jean-de-Luz

Il se trame des choses intéressantes dans les rues de Saint Jean de Luz : Chloé, ancienne de la Grenouillère, et Ugo, passé par de très respectables maisons gastronomiques, ont ouvert Instincts en plein coeur de cette jolie ville portuaire. Leur table est à leur image, jeune,…

Lore Ttipia, restaurant de l’Auberge Ostape hôtel 5* de Bidarray

Le Lore Ttipia est la table de l’Auberge Ostapé où nous avons séjourné pendant deux nuits immergés en pleine nature. Orchestré par le chef  Cédric Roubin, d’origine Bordelaise, il est notamment passé  par le Louis XV à Monaco, le 59 Pointcarré et le Relais Plaza à…

Auberge Ostape, hôtel 5* immergé en pleine nature basque

Il vous faudra rentrer dans les terres Basques pour découvrir L’Auberge Ostape, un hotel 5* Relais du Silence situé à Bidarray. Cette hôtel 5*, Relais du Silence, s’étale à flanc de colline et propose une retraite d’exception reposante en pleine nature. Avec…

Elements, bistronomie rétro-futuriste au bord de la route à Birdart

En bordure de départementale, un ovni dénommé Elements est venu poser ses fourchettes, baguettes, couteaux et cuillères. A sa tête, le chef Anthony Orjollet, bien entouré, y propose une cuisine contemporaine, centrée sur les produits et le végétal. Pour accompagner ses…

La Cantine Biarritz, super adresse végétariens friendly à Biarritz

Les guides de Pointus proposent toujours une cantine veggie de qualité. Pour la ville de Biarritz nous avons décidé de pousser la porte de La Cantine (merci à mon cher ami Benoît), l’une des rares adresses de la ville proposant une cuisine végétarienne healthy. L’endroit…

Hotel Windsor Biarritz, le charme d’un 4* les pieds dans l’eau

Lors de notre séjour au Pays-Basque, nous avons souhaité séjourné dans un hôtel de charme, un endroit de caractère, indépendant et proche de la mer. Notre choix s’est porté sur l’hôtel Windsor Biarritz situé entre la Grande Plage de Biarritz et le centre ville, à…

Maison Adam, institution sucrée de Biarritz

Incontournable du Pays Basque, la maison Adam régale les locaux à coups de gâteau basque, fondants déclinés, chocolats et gourmandises.Cette maison d’exception fondée en 1660, est connue pour sa qualité, ses créations variées et surtout ses macarons. Nous testerons notamment le…

Chistera et Coquillages, restaurant des Halles à Biarritz

Situé autour des Halles, Chistera et Coquillages est la parfaite incarnation de cet équilibre entre raffinement et authenticité qui caractérise l’âme du Pays Basque. D’abord l’endroit, étalé sur plusieurs niveau, est aménagé avec soin avec notamment des oeuvres…

Hôtel De Silhouette : Boutique-hôtel intimiste 4* à Biarritz

A deux pas des halles, encerclées par les terrasses baignées de soleil des bar à Pintxos, l’Hotel de Silhouette a tout de la chambre rustique-chic provinciale qui nourrit l’imaginaire du parisien en suffocation. Dans son écrin de verdure, un bâtiment de 1610…

Le sublime Spa Chanterelle de l’Hôtel Marriott à Phu Quoc

Nul n’est sans savoir à quel point nous avons apprécié notre séjour en soft opening à l’hôtel Marriott de Phu Quoc. Nous avons eu la chance de pénétrer au Spa Chaterelle, le temps d’un moment de bien-être subtile. Décoré avec beaucoup de goût, il pousse le…

City Guide – Anvers, ville portuaire entre passé et futur

Cosmopolite, moderne, dynamique, ouverte sur le monde : alors que Gand a l’aspect d’un grand village, Anvers a l’atmosphère d’une petite capitale. Reliée au monde par son immense port (2ème d’Europe), véritable destination shopping, Anvers développe également d’ambitieux…

Guide gastronomique de Flandre en Belgique : campagne, Gand & Anvers

Un « food trip » en Belgique, à dénicher des restaurants qui dépôtent, des coffeeshops qui décoiffent, des hôtels inspirés et des boutiques inspirantes, ce ne tombe pas comme une évidence dans les discussions à Paris entre amis sur les prochaines destinations à faire… Et…